این یک کوکی بسیار لطیف و خوشمزه است. هر خانم خانه داری به راحتی می تواند برای خانواده خود خوراکی تهیه کند. قطره های شکلات ذائقه ای بدون شک به این غذا می بخشد.
لازم است
- - 30 گرم آرد گندم (ترجیحاً حق بیمه) ؛
- - 250 گرم کره (بهتر است سرد شود) ؛
- - 100 گرم شکر دانه ریز ؛
- - ¼ قاشق چای خوری نمک ؛
- - 100 گرم شکلات تیره طبیعی ؛
- - 1 قوطی شیر تغلیظ شده ؛
- - میهمان گردو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قطره شکلات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد باید با نمک و شکر مخلوط شود. در توده حاصل ، شما باید کره را اضافه کنید ، از قبل به قطعات کوچک برش دهید. آرد و کره باید کاملاً با دست مالیده شود تا یک خرده همگن تشکیل شود.
گام 2
یک ظرف پخت را برداشته و روی آن را با کاغذ مخصوص پخت بچرخانید. خرده های آرد را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت از خرده های آرد را در ظرف پخت بریزید. صاف و خوب با انگشتان خود فشار دهید. خرده مانده باقی مانده باید در یخچال قرار گیرد.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در حالی که فر از قبل گرم می شود ، لازم است که شکلات را خرد کنید. شکلات خرد شده را با شیر غلیظ شده در قابلمه کوچکی مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. توده شکلات باید حل شود. آنرا بپزید تا یک توده شکلاتی صاف بدست آید. سپس شیر غلیظ شده را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
مرحله 4
پوسته را داخل فر قرار دهید و به مدت 12-15 دقیقه بپزید. کیک را می توان با قهوه ای شدن لبه ها جدا کرد. کیک را با شکلات فراوان چرب کنید. آجیل ها را خرد کنید ، آنها را به باقی مانده آرد اضافه کنید. قطره های شکلات را به توده حاصل اضافه کنید. کیک را سخاوتمندانه با خرده ها بپاشید.
مرحله 5
پای را دوباره درون فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. کیک تمام شده را بیرون آورده ، خنک کرده و به مربع های مساوی برش دهید.
