پایان پاییز زمان خرمالو است. در این زمان بود که میوه عجیب و غریب اما از قبل آشنا برای ما رسیده و به قفسه های فروشگاه ها می رود. من واقعاً عاشق تهیه پای خرمالو هستم و با کمال میل دستور غذا را با شما به اشتراک می گذارم.
لازم است
200 گرم آرد ، 50 گرم کره ، 4 قاشق غذاخوری شکر ، p قاشق چای خوری نمک ، 2 قاشق غذاخوری آب ، 3 عدد خرمالو ، 2 عدد تخم مرغ ، 400 گرم پنیرک ، 2 قاشق غذاخوری خامه ترش ، روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
180 گرم آرد (نیم لیوان) را با نمک ، آب ، کره و 1 قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید. یک خمیر الاستیک ورز دهید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
تخم مرغ ها را با 3 قاشق غذاخوری شکر با همزن بزنید. خامه ترش ، پنیر دلمه و آرد باقیمانده را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. این پر کردن پای خواهد بود.
مرحله 3
خرمالو را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. اگر استخوان وجود دارد ، آنها را خارج کنید.
مرحله 4
خمیر را از یخچال خارج کرده و به صورت لایه رول درآورید. یک ورق پخت را با کمی روغن گیاهی چرب کرده و خمیر را بیرون بیاورید.
مرحله 5
نیمی از پر کردن را روی خمیر بریزید ، یک لایه خرمالو بگذارید و با بقیه فیل پر کنید.
مرحله 6
به مدت 40-50 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. مراقب کیک باشید تا نسوزد. برای انجام این کار ، پس از 20 دقیقه ، هر 5-10 دقیقه با استفاده از خلال دندان ، آمادگی را بررسی کنید.
