برای بسیاری از افراد ، جمله "کوکوی کلم" با توده غیرجذاب همراه است. در واقع ، اگر دستورالعمل مناسبی پیدا کنید ، غذای بسیار خوشمزه ای به دست می آید ، پوسته ای جذاب و رایحه ای بی نظیر خواهد داشت.
لازم است
- -400 گرم کلم سفید ؛
- -1 عدد پیاز ؛
- -1 سیب زمینی ؛
- -3 قاشق غذاخوری. من سمولینا؛
- -2 قاشق غذاخوری من بلغور گندم؛
- -1 قاشق چایخوری نمک؛
- -2 حبه سیر ؛
- -3 قاشق غذاخوری. من پودرهای سوخاری؛
- -1 قاشق غذاخوری. من روغن آفتابگردان؛
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت شیرینی کلم ، باید سبزیجات را تا حد ممکن کوچک کنید. برخی از خانم های خانه دار کلم را با مخلوط کن خرد می کنند - این یک موضوع سلیقه ای است.
گام 2
کلم خرد شده را در قابلمه ای بریزید ، روی آن را با آب جوش بپوشانید ، آن را بپوشانید و بگذارید 60 دقیقه بماند. این امر برای نرم شدن سبزی لازم است.
مرحله 3
کلم را در آبکش قرار دهید ، اجازه دهید مایعات اضافی تخلیه شود.
مرحله 4
پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید ، سبزیجات را روی دستگاه خرد کن خرد کنید ، به کلم اضافه کنید.
مرحله 5
سیر را در توده سبزیجات فشرده کنید ، بلغور ، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
مرحله 6
آرد را به آرامی به ترکیب اضافه کنید و خمیر را برای پنیرهای کلم ورز دهید. می توانید توده را با دستان آغشته به آب سرد هم بزنید (و حتی لازم است).
مرحله 7
از خمیر آماده شده کتلت درست کنید و آنها را در آرد سوخاری بغلتانید و در ماهیتابه بریزید.
مرحله 8
اگر کوکوی کلم را در مقدار زیادی روغن بپزید ، آنگاه با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور ظاهر می شوند. برای کسانی که غذاهای خیلی سرخ شده را دوست ندارند ، توصیه می شود غذا را با حداقل روغن روغن بپزید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید.
مرحله 9
از شیرینی های کلم پخته شده می توان به عنوان غذای اصلی یا غذای فرعی استفاده کرد.
