مولتی کوکر یک دستیار آشپزخانه است که بدون آن بسیاری از زنان خانه دار اکنون "بدون دست" هستند. و این تعجب آور نیست ، زیرا چند کوکری می تواند جای بسیاری از لوازم آشپزخانه ، از جمله اجاق گاز را بگیرد. پای های موجود در آن همیشه خوشمزه و لطیف به نظر می رسند.
لازم است
- - یک لیوان آرد ؛
- - چهار سیب ؛
- - چهار تخم مرغ ؛
- - 2/3 فنجان شکر ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - دو قاشق غذاخوری شکر پودر
- - یک قاشق چایخوری دارچین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، یک قطعه کره بردارید ، آن را در کاسه چند پخته قرار داده و حالت گرمایش را روشن کنید. به محض ذوب شدن کره ، شکر مایع را به آن اضافه کرده و همه چیز را هم بزنید. کره را کاملا ذوب کنید و کف و پایین کناره های ظرف چند پخته را به آرامی با آن چرب کنید (این مورد لازم است تا هنگام پختن کیک رنگ کاراملی مطبوعی بدست آید).
گام 2
سیب ها را در آب سرد بشویید ، یک چهارم دانه ها را برداشته و به برش های کوچک برش دهید. در صورت تمایل می توانید پوست میوه را حذف کنید.
مرحله 3
یک کاسه عمیق برداشته و تخمها را درون آن بشکنید. شروع به ضرب و شتم تخم مرغ ها با سرعت پایین مخلوط کن و اضافه کردن کمی نمک به آنها. پس از یک دقیقه ضرب و شتم ، میکسر را سرعت دهید ، شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و حدود دو دقیقه دیگر ضرب و شتم را ادامه دهید. در طول این مدت ، توده به یک کف سرسبز تبدیل می شود.
مرحله 4
آرد را دو یا سه بار الک کنید و آن را در قسمت های کوچک به توده تخم مرغ اضافه کنید و با قاشق به آرامی هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. شایان ذکر است که شما باید آرد را با کف تخم مرغ با دقت مخلوط کنید ، در هر صورت نباید از میکسر استفاده کنید ، در غیر این صورت خمیر ته می شود و کیک کار نمی کند.
مرحله 5
تکه های سیب را به ترتیب تصادفی در یک کاسه چند پخته بریزید ، دارچین بپاشید و هم بزنید. سیب ها را با خمیر آماده شده از قبل بریزید و بگذارید یک دقیقه بماند تا خمیر همه فضای سیب ها را پر کند.
مرحله 6
درب مولتی کوک را ببندید ، حالت پخت را روی دستگاه آشپزخانه به مدت یک ساعت تنظیم کنید. بعد از گذشت مدت زمان ، چند کوکی را خاموش کنید ، اما پای را از آن جدا نکنید ، بلکه بگذارید 15 دقیقه دیگر بماند. شارلوت با سیب در چند کوک آماده است.
