Cinnabon کلاسیک یک رول دارچین مشهور در جهان با سس پنیر خامه ای است. تهیه یک نان بزرگ و دلچسب که با سس پوشانده شده به طرز شگفت انگیزی آسان و ساده است.
لازم است
- ارد
- شیر
- قند
- مخمر
- پنیر خامه ای
- کره
- مارگارین
- شکر قهوهای
- دارچین آسیاب شده
- شکر پودر شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را ورز دهید:
در مقدار کمی شیر گرم با شکر ، یک بسته (10 گرم) مخمر خشک را هم بزنید. بگذارید 10 دقیقه بماند ، 2 تخم مرغ را بزنید ، 100 کره نرم یا مارگارین ، 100 قند ، نمک اضافه کنید. ترکیب با مخمر ، به تدریج آرد 500-700 گرم را مخلوط کنید. خمیر نرم حاصل را بپوشانید و اجازه دهید 1 ساعت برود.
گام 2
وقتی خمیر بالا آمد ، به صورت لایه ای به ضخامت 3 میلی متر رول شوید ، خمیر را با کره نرم یا مارگارین چرب کنید
مرحله 3
و دارچین مخلوط با شکر قهوه ای را بپاشید
مرحله 4
رول کنید ، خیلی محکم نباشد و نوارهایی به طول حدود 10 سانتی متر برش دهید.
مرحله 5
رول ها را قرار داده ، از طرف پایین برش داده و کمی روی ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده شده باز کنید. رول ها را در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید. حدود 15 دقیقه در حرارت t 120 С بپزید
مرحله 6
سس را آماده کنید:
50-100 گرم پنیر خامه ای را با 100 گرم شکر مایع و 100 گرم کره نرم شده مخلوط کنید. رول های گرم را با سس چرب کنید.
