احتمالاً شما به این واقعیت عادت کرده اید که رول کلم لزوماً باید با گوشت باشد. اما نه همیشه. در اینجا دستورالعمل اصلی رول کلم پر شده با سیب زمینی و پنیر آورده شده است. اونا خوشمزه اند.
لازم است
- - سر کلم
- - 5 عدد سیب زمینی متوسط
- - 100 گرم پنیر
- - 2 عدد پیاز
- - 80 گرم خامه ترش
- - 50 گرم شیر
- - یک قاشق چای خوری آرد
- - روغن سبزیجات
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به صورت نواری برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. غده های هنوز خنک نشده را از طریق الک پاک کنید. شیر گرم شده و پیاز سرخ شده را بریزید. همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 3
کل سر کلم را بشویید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. آن را سرد و جدا کنید ، مکانهای ضخیم شده روی برگها را با چکش آشپزی بزنید.
مرحله 4
پر کردن را روی برگ ها پخش کنید و در یک پاکت بپیچید.
مرحله 5
برای سس ، آرد را در کره تفت دهید ، خامه ترش را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بپزید. رول های کلم را در قالب قرار دهید ، روی سس بریزید و پنیر رنده شده را بپاشید. به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
