براشوود یک غذای محبوب چای است ، خوشمزه و تهیه آن بسیار آسان است. علاوه بر این ، بسیاری از اصلاحات در دستور العمل کلاسیک وجود دارد ، که از آن همه می توانند گزینه مناسب را انتخاب کنند.
در طول روزه بزرگ ، می توانید یک نسخه بدون چوب درخت برس را بپزید. 4 فنجان آرد را با یک سرسره الک کنید ، یک حالت افسردگی ایجاد کنید ، 7 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان و ¾ فنجان آب جوش بریزید ، در این مرحله ابتدا باید نصف قاشق چای خوری نمک و یک قاشق غذاخوری شکر در آن حل کنید.
در دستورالعمل کلاسیک ، باید کمی براندی یا ودکا به خمیر اضافه کنید تا چوب درخت برس بهتر قهوه ای ، هوا و ترد شود. اگر آب کنیاک را جایگزین کنیاک کنید ، تأثیر آن یکسان خواهد بود - خمیر نرم و پلاستیکی خواهد بود و چوب برس سبک و اشتها آور خواهد بود. اگر تخم مرغ اضافه کنید ، درخت برس حتی خوشمزه تر خواهد شد ، اما این البته دیگر گزینه لاغری نیست.
خمیر را ورز دهید ، آن را به قطعات تقسیم کرده و در یک کیک تخت به ضخامت 2-3 میلی متر بغلتانید. نوارهایی را به عرض 3 سانتی متر و طول 12 سانتی متر برش دهید ، با استفاده از یک چاقو شکافی را در وسط هر نوار برش دهید و انتهای آن را درون آن قرار دهید.
چوب درخت برس را در مقدار زیادی روغن داغ ، اما بدون روغن بخارپز ، به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. چوب برس ختم شده را با مایه قند بپاشید.
© کلیه حقوق محفوظ است مخصوصاً برای چه ساده! Skoromolova Yu. I. 1393/04/26
