اگر می خواهید خانواده خود را با یک غذای اصلی و خوشمزه خشنود کنید ، گوشت خوک را در سس سیب و گلابی بپزید. این غذا نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود. و همچنین این غذا میز جشن را تزئین خواهد کرد.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 20 گرم کره ،
- 3 عدد سیب ، پوست کنده ، هسته دار و ربع شده
- 2 گلابی ، پوست کنده ، هسته دار و کوارک
- 150 میلی لیتر آب سیب
- 1 عدد چوب دارچین ، به نصف تقسیم شده است
- 4 برش فیله گوشت خوک حدود 100 گرم. هر کس،
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق برگ رزماری ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پنیر خانگی
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه.
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف پخت کوچک را گرم کنید ، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و کره در آن بریزید و صبر کنید تا ذوب شود. میوه ، دارچین را بگذارید ، آب سیب را بریزید ، میوه را در مایع هم بزنید تا از هر طرف آنها را بپوشاند. آن را به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا نرم شود.
همزمان کوره را تا حداکثر دما گرم کنید. گوشت را با روغن باقیمانده بپوشانید و در قابلمه را بگذارید ، گلاب و فلفل سیاه بپاشید. پخت ، یک بار چرخش ، به مدت 15 دقیقه ، سپس بگذارید تا 5 دقیقه خنک شود.
پنیر خانگی را به میوه ها اضافه کرده و برای مدت یک تا دو دقیقه روی اجاق گاز بگذارید تا آرام سس شود.
میوه را کنار گوشت مرتب کرده و با سس سرو کنید. این گوشت خوک برای تهیه با سیب زمینی آب پز خوب است.
