معمولاً لوبیا ، گوشت گاو و آب گوشت قرمز با غذاهایی مانند بورچ همراه است. اما امروز ما در مورد چیز دیگری صحبت خواهیم کرد. بعضی اوقات می خواهید با پختن چیزی غیرمعمول از غذاهای سنتی دور شوید. ما یک سوپ مکزیکی آماده خواهیم کرد که حاوی چغندر نیست و غنی از گوجه فرنگی و ادویه های مختلف است. ما همه پیچیدگی های طبخ این غذای جالب را درک خواهیم کرد.
لازم است
- تند؛
- سیر و برگ بو؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- لوبیای کنسرو شده - 250 گرم ؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد؛
- آب گوجه فرنگی - 0.5 لیتر ؛
- گوجه فرنگی بزرگ - 4 عدد ؛
- هویج - 1 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد ؛
- گوشت گاو - 600 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه درست سوپ مکزیکی ، پیازها را در ماهی تابه با استفاده از روغن نباتی سرخ کنید. سپس هویج های رنده شده را به پیاز اضافه کنید. فلفل ها را ریز خرد کنید ، گوجه فرنگی ها را خرد کرده و به هویج و پیاز بفرستید.
گام 2
بیایید شروع به تهیه آب گوشت گاو کنیم. از آنجا که سوپ مکزیکی است ، نباید از ادویه جات صرف نظر کنید. سبزیجات خورشتی را داخل آبگوشت بریزید ، آب گوجه فرنگی را بریزید ، بگذارید به مدت 15 دقیقه بپزد.
مرحله 3
لوبیاها را در آب گوشت ما بیندازید. کنسرو آماده آماده برای سوپ مکزیکی بهترین است - دردسر کمتری وجود خواهد داشت. اگر می خواهید از آن به صورت خام استفاده کنید ، آن را یک شب در آب خنک خیس کنید.
مرحله 4
در پایان آبگوشت سوپ مکزیکی ، سیر خرد شده و هر ادویه دیگری را که دوست دارید اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه می توانید سوپ مکزیکی ما را از اجاق گاز خارج کنید.
مرحله 5
توجه داشته باشید که در این دستور از گوشت گاو آب پز استفاده شده است ، اما سوپ مکزیکی بدون آن کاملا خوب عمل خواهد کرد. می توانید دستور العمل را اصلاح کرده و از گوشت یک تکه گوشت چرخ کرده درست کنید ، آن را با گوجه فرنگی ، سیر ، چیلی تفت دهید و این مخلوط را به آبگوشت اضافه کنید. شما می توانید این غذا را به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید ، دوستداران ادویه خوشحال خواهند شد.
