یکی از بهترین ترکیبات ماکارونی ، غذاهای دریایی و گوجه فرنگی است. طعم آن تند است ، و غذا خود را بسیار سیرکننده و سالم است.
لازم است
- - میگو (پوست کنده و بدون دم) 200 گرم
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - خمیر فتوسین 200 گرم ؛
- - جعفری؛
- - کره 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - 1/4 قاشق چای خوری نمک ؛
- - گوجه فرنگی کنسرو شده یا تازه 400 گرم ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری تکه های فلفل قرمز ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - 4 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه بزرگ آب را بجوشانید و ماکارونی ها را به مدت 7-10 دقیقه بپزید.
گام 2
در حالی که ماکارونی در حال پخت است ، میگوها را بپزید: در ماهی تابه روی حرارت متوسط ، کره را ذوب کرده و روغن زیتون را گرم کنید. سیر خرد شده را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید ، تا مزه دار شود. بلافاصله میگوهای پوست گرفته و شسته شده را اضافه کنید. 3-5 دقیقه پخت و پز را ادامه دهید تا میگوها قرمز شوند. اما نه به آمادگی کامل. آنها را به ظرف دیگری منتقل کنید و فعلاً کنار بگذارید.
مرحله 3
در همان ماهیتابه ، گوجه فرنگی های کنسرو شده یا تازه را قرار داده ، از قبل قطعه قطعه کنید ، نمک ، فلفل قرمز و سیاه به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 4
وقتی سس کمی غلیظ شد ، ماکارونی را اضافه کنید (بعد از آبکشی زیر آب روان) و هم بزنید و سپس میگو را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. برای مزه نمک بزن. گیاهان را ریز خرد کرده و روی ماکارونی بپاشید.
