خرید لواش ارمنی راحت تر است اما لواش خود تهیه شده خوشمزه تر خواهد بود. البته تهیه آن به مهارت نیاز دارد ، زیرا لازم است خمیر به ضخامت بیش از 2 میلی متر کشیده شود. سپس نان پیتا باید در ماهیتابه خشک سرخ شود تا یک کیک معطر درست شود. پس از آن ، می توانید با تورتیل های حاصل آزمایش کنید - انواع پر کننده ها را تهیه کنید ، رول های میان وعده خوشمزه ایجاد کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم آرد گندم ؛
- - 1 لیوان آب ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 10 گرم مخمر خشک ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید خمیر را ورز دهید. آب را با کره نرم ، نمک ، مخمر و آرد ترکیب کنید.
گام 2
لازم نیست به خمیر لواش روغن اضافه کنید ، اما با آن خوشمزه تر می شود. اجازه دهید تا خمیر بلند شود.
مرحله 3
پس از آن ، خمیر را به گلوله های کوچک تقسیم کنید ، هر کدام را به یک پنکیک نازک بغلتانید ، هر کدام را در یک تابه سرخ کنید (از هر طرف 15 ثانیه). ماهیتابه باید گرم باشد.
مرحله 4
خواهید فهمید که وقت آن است که نان پیتا سفید شود و حباب بزند. نان پیتا را زیاد خشک نکنید ، آن را سرخ نکنید تا قهوه ای طلایی شود ، باید سریع عمل کنید! لواش ارمنی رنگ آن کم رنگ است.
مرحله 5
می توانید نان پیتای آماده را بین دو دستمال مرطوب کمی قرار دهید. بگذارید تا خنک شود. بعد از آن ، به صلاحدید خود می توانید از نان پیتا استفاده کنید - از آن رول درست کنید ، شاورما را در آن بپیچید و غیره
