Panforte یک غذای خوشمزه سنتی ایتالیایی است. طعم تند قوی دارد. پانفورت را به شکل های کوچک آماده کنید ، سپس در آن روی میز سرو شود.
لازم است
- - ظرف پخت کم ؛
- - پوست
- - خورشت
- - فندق 125 گرم
- - بادام 125 گرم
- - زردآلو خشک 100 گرم
- - انجیر 100 گرم
- - شکر قهوه ای 100 گرم ؛
- - آرد گندم 60 گرم
- - پودر کاکائو 40 گرم
- - کره 5 گرم
- - پوست لیمو 2 قاشق چای خوری
- - دارچین آسیاب شده 2 قاشق چای خوری
- - زنجبیل ساییده شده 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - عسل 200 گرم
- - مایه قند 40 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فندق ها را در یک ماهیتابه سرخ کرده ، در حوله قرار داده و مالش دهید تا پوسته آنها گرفته شود. بادام را درشت خرد کرده و میوه های خشک آن را به قطعات کوچک برش دهید. همه مواد را ترکیب کرده و پوست لیمو ریز خرد شده را اضافه کنید. آرد را با زنجبیل ، دارچین و کاکائو بریزید. مخلوط حاصل را به مغزها و میوه های خشک اضافه کرده و هم بزنید.
گام 2
در یک قابلمه کوچک ، عسل و شکر را مخلوط کرده و مخلوط را با حرارت ملایم گرم کنید تا شکر کاملا حل شود و مدام هم بزنید. مخلوط و جوش بیار. شربت داغ را در مغزها و میوه های خشک ریخته و سریع هم بزنید. سریعاً عمل کنید ، زیرا جرم حاصل ضخیم می شود.
مرحله 3
یک ظرف پخت را برداشته ، روی آن را با کاغذ پخت بچرخانید و کمی کره مسواک بزنید. خمیر را با قاشق خارج کرده و با قاشق صاف کنید. پای را داخل فر قرار داده و برای مدت 30-35 دقیقه در دمای 150 درجه بپزید. کیک آماده شده را در قالب خنک کرده و با پودر قند بپاشید.
