فرنی گندم سیاه با گوشت و قارچ ، که در گلدان پخته می شود ، به سادگی خوشمزه است و عاشقان غذاهای خوشمزه و سیرکننده را بی تفاوت نمی گذارد. چگونه می توان این غذا را به درستی تهیه کرد؟
لازم است
- ظرف ها:
- - 4 قابلمه سرامیکی درب دار
- - 3 عدد ظرف مخصوص گوشت ، قارچ و پیاز با هویج.
- عناصر:
- - گوشت خوک - 500 گرم
- - گندم سیاه - 1.5 فنجان
- - پیاز - 2 عدد.
- - قارچ (شامپاین) - 300 گرم
- - هویج - 1 عدد. اندازه متوسط
- - نمک ، فلفل - به مزه
- - روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - مكعب آماده یا سهام - 1 عدد برای هر گلدان
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را بشویید و به صورت مکعب برش دهید. نمک و فلفل. پیاز را تکه تکه کنید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. قارچ ها را بشویید ، به نصف برش دهید. گندم سیاه را مرتب کرده و در ظرفی که از قبل گرم کرده اید کمی سرخ کنید تا زمانی که بوی مطبوعی از آن ظاهر شود.
گام 2
قارچ ها را بشویید ، در یک روغن با ته ضخیم ، در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. قارچ ها را با یک قاشق یا کفگیر شکاف دار برداشته و به ظرفی که قبلاً آماده شده منتقل کنید. تکه های گوشت را در روغن قارچ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، آن را خارج کرده و به یک ظرف آماده منتقل کنید. در همان ماهی تابه ، روغن نباتی را اضافه کنید ، پیازها را سرخ کنید ، هویج را اضافه کنید ، تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
گوشت ، قارچ و پیاز تفت داده شده و هویج را به طور یکنواخت در گلدان ها پخش کنید. در گندم سیاه بریزید. محتوای گلدان ها را با آب گوشت بریزید یا اگر آب دارید ، مکعب های آب گوشت را اضافه کنید. گلدان ها را در فر از قبل گرم شده (120-160 درجه) قرار دهید. حدود یک ساعت در فر بگذارید. به محض آماده شدن گندم سیاه ، می توانید آن را بیرون بیاورید. ظرف آماده است
