ماهی یک محصول بسیار سالم و خوشمزه است. گاهی اوقات ماهی سفید کمی خشک است. اگر ماهی را در شیر نارگیل بپزید ، تلخی و خشکی آن از بین می رود. مزه آن غیر معمول نرم و لطیف است. این دستور برای هر ماهی مناسب است ، به ویژه برای انواع سفید ماهی.
لازم است
- - ماهی - 1 کیلوگرم
- - فلفل چیلی - چیز
- - شیر نارگیل - 400 گرم
- - یک دسته گل گشنیز
- - آهک یا لیمو
- - سیر - 2 حبه
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه ماهی. ما ماهی را تمیز می کنیم و آن را در آب سرد شستشو می دهیم ، آن را از داخل حفره تمیز می کنیم. می توانید آن را کامل بپزید ، می توانید قطعات مقداری درست کنید. همه چیز به اولویت شما بستگی دارد. اگر کامل باشد ، ما چندین برش عرضی از هر دو طرف انجام می دهیم. نیمی از آهک یا لیمو را روی ماهی له کنید. بگذارید به مدت 10 دقیقه مارین شود.
گام 2
پختن سس. گشنیز را ریز خرد کنید. فلفل چیلی را از داخل آن تمیز می کنیم. دایره های کوچک برش دهید. شیر نارگیل را در یک بشقاب عمیق بریزید. گشنیز و چیلی را به آن اضافه کنید. دو حبه سیر را در این مخلوط فشرده کنید. کمی نمک بزنید. مخلوط می کنیم. سس ماهی آماده است.
مرحله 3
ماهی را در ظرف پخت قرار دهید. مقداری سس در حفره ماهی بریزید. سس باقیمانده را در قالب بریزید. باید سس کافی وجود داشته باشد تا ماهی کاملا در آن غوطه ور شود. ما فر را با دمای 200 درجه قرار می دهیم. ماهی به مدت 25 دقیقه پخته می شود. شما یک ماهی غیرمعمول و خوشمزه خواهید گرفت.
