یک دستور العمل بسیار سریع برای بستنی بستنی خانگی. دسر خوشمزه است.
لازم است
- - 1 لیتر خامه ترش چربی ؛
- - 200 گرم شکر وانیل ؛
- - 6 عدد تخم مرغ
- - 4 چیز سیب شیرین
- - 10 پودر قند ؛
- - 10 گرم پوسته نارگیل ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای این دستورالعمل می توانید از رنگهای غذایی استفاده کنید و بستنی تمام شده را با آنها رنگ کنید. برای کودکان کوچک ، این بستنی خانگی را می توان کمی با رنگ های طبیعی مانند چغندر و هویج رنگ آمیزی کرد. اگر بستنی رنگی نباشد ، به رنگ زرد روشن یا قهوه ای خواهد بود.
گام 2
چهار سیب شیرین رسیده با اندازه متوسط برداشته ، خوب بشویید و خشک کنید. با استفاده از چاقوی تیز پوست آنها را جدا کرده و هسته آن را با بذر جدا کنید. تفاله سیب را به برشهای نازک 3 میلی متری برش دهید. مایه قند را در یک بشقاب پهن بریزید و هر برش سیب را از دو طرف در آن فرو کنید.
مرحله 3
کاغذ پخت را روی یک ورق پخت پهن کرده و برش های سیب را قرار دهید تا با هم تماس نداشته باشند. فر را خوب گرم کنید ، یک ورق پخت داخل آن قرار دهید ، پس از پنج دقیقه فر را خاموش کنید ، اما ورق را باز یا خارج نکنید. صبر کنید تا خنک شود. سیب ها را بررسی کنید ، آنها باید کاملا خشک شوند ، در غیر این صورت ، فر را به مدت پنج دقیقه دوباره روشن کنید. سیب های خشک را خنک کرده و در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 4
خامه ترش را در یک فنجان مخلوط کن جداگانه مخلوط کنید. شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید تا تمام شود. آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست شود و شکر کاملاً حل شود. سس سیب را به مخلوط اضافه کرده و دوباره بزنید.
مرحله 5
تخم مرغ را بردارید و سفیده ها را جدا کنید. در یک فنجان مخلوط کن جداگانه ، آنها را بزنید تا کف شود ، و سپس با جرم خامه ترش ترکیب کنید. هم بزنید و پوست لیمو را اضافه کنید. به ظرف دیگری منتقل کنید. تکه های نارگیل را اضافه کرده ، با چنگال هم بزنید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید. هر ساعت کمی مخلوط را هم بزنید. با اسکوپ مخلوط را به صورت گلوله یا قرار دادن بستنی در کاسه ها سرو کنید.
