آب خرفه-پرتقال دریایی تازه و بسیار مفید به نظر می رسد. برای جلوگیری از سرماخوردگی می توان آن را نوشید. همچنین تشنگی را خوب برطرف می کند.
لازم است
- - صافی؛
- - غربال
- - گاز پانسمان؛
- - صافی برای صاف کردن
- - یک کاسه مینا
- - له یا قاشق چوبی ؛
- - توت های خولان دریایی 100-150 گرم ؛
- - 2 پرتقال ؛
- - شکر 1 لیوان ؛
- - آب 1 ، 5 لیتر ؛
- برای دکوراسیون:
- - 1 عدد نارنجی
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت های خولان را در آب سرد بشویید و آنها را در آبکش دور بریزید تا تمام آب آن شیشه باشد.
گام 2
آب جوش را روی پرتقال ها بریزید. سپس از رنده تیز برای از بین بردن پوست استفاده کنید. پوست حاصل را با آب جوش ریخته و به مدت 20-25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. اجازه دهید آبگوشت تمام شده به مدت 25-30 دقیقه دم بکشد و از صافی صاف کنید.
مرحله 3
توت های خولان دریایی و تفاله پرتقال را به یک کاسه مینا منتقل کرده و با له یا چاشنی چوبی له کنید تا تفاله از پوست و دانه ها جدا شود.
مرحله 4
یک الک را روی تابه قرار دهید ، آن را با گاز در 2 لایه بپوشانید. توده خرفه نارنجی را روی الک قرار دهید. بگذارید 15-20 دقیقه روی آب بماند تا آب آن خالی شود. سپس پنیر را فشرده و الک را بردارید.
مرحله 5
به آبگوشت پوست پرتقال شکر اضافه کرده و آن را بجوشانید ، سپس سرد شود. گیاه خولان و آب پرتقال را در شربت حاصل ریخته ، همه چیز را مخلوط کنید.
