در غذاخوری ها اغلب به چربک خوشمزه و ترد برخورد نمی کنید. و ما نمی دانیم دقیقاً از چه چیزهایی تشکیل شده است ، و شاید اولین طراوت نباشد. که می تواند بر معده ، سو ind هاضمه ساده یا حتی مسمومیت بدتر تأثیر بگذارد. شیرینی های خانگی بسیار خوشمزه و بی خطر هستند و از همه مهمتر تهیه آنها آسان است.
لازم است
- گوشت گاو چرخ شده - 800 گرم
- گوشت خوک گوشت خوک - 150 گرم
- پیاز - 1 پیاز متوسط
- آرد گندم - 1 کیلوگرم
- نمک
- فلفل
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آب گرم - 800 گرم
- روغن آفتابگردان
دستورالعمل ها
مرحله 1
پختن گوشت چرخ کرده گوشت گاو و گوشت خوک را از چرخ گوشت رد کنید. برای به دست آوردن یک ترکیب همگن ، بهتر است از طریق یک توری خوب ریز خرد کنید. اگر چرخ گوشت از مدل قدیمی است ، پس آن را دو بار چرخ کنید. گوشت چرخ کرده برای چورک شامل مواد غیر ضروری نیست. نمک و فلفل برای چشیدن.
گام 2
پختن خمیر. مقدار چورک به گوشت چرخ کرده و به خود خمیر بستگی دارد. برای شروع کار زیادی ندارید. ما 800 گرم آب گرم می گیریم ، نمک ، تخم مرغ و آرد را اضافه می کنیم. خوب ورز دهید ، آرد را به قوام یک خمیر سفت اضافه کنید. بگذارید خمیر به مدت 20-30 دقیقه نفس بکشد. شیرینی پخت و پز.
مرحله 3
وقتی خمیر استراحت کرد ، می توانید محصولات مجسمه سازی را شروع کنید. رشته های ضخیم خمیر را درست می کنیم و قطعه قطعه می کنیم. این قطعات را در دست می چرخانیم تا به شکل گلوله درآید. با استفاده از وردنه ، از آنها کیک های نازکی درست می کنیم. نیمی از کیک را با گوشت پر کنید ، اما نازک ، با چنگال مساوی کنید و جایی برای خرج کردن لبه خود بگذارید.
گوشت را با نیمه دوم تورتیلا بسته و با چنگال یا انگشتان خرج می کنیم. Chebureks آماده برای بو دادن است.
مرحله 4
یک ماهیتابه را روی اجاق قرار می دهیم و می گذاریم ابتدا در دمای بالا گرم شود و سپس آن را کم می کنیم. روغن آفتابگردان را بریزید و بگذارید کمی گرم شود. شیرینی ها را به آرامی درون تابه بریزید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
