سبزیجات آبدار ، معطر ، خوش طعم و لطیف ترین گوشت.
همچنین ، به جای دنده ، می توانید از هر گوشتی که به قطعات کوچک بریده شده استفاده کنید.
سبزیجات را به ذائقه خود اضافه کنید
لازم است
- برای 6-8 وعده:
- -600 گرم دنده گوشت خوک
- -1 کیلوگرم سیب زمینی
- -300 گرم بادمجان
- -350 گرم گوجه فرنگی
- -200 گرم پیاز
- - سس نارشاراب 75 میلی لیتر
- - 3 نیش گیاهان خشک شده
- -4 حبه سیر
- -فلفل نمک
- - روغن نباتی برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا دنده ها را برش می دهیم.
گام 2
سس نارشاراب (سس انار) را به دنده ها ، نمک اضافه کرده و برای طعم مخلوط کنید ، به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب برش دهید. گیاهان خشک را اضافه کنید ، کمی نمک بزنید و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
تره فرنگی را حلقه حلقه کنید (پیاز - در نیم حلقه). گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک برش دهید. بادمجان ها را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 5
سیر را از طریق یک دستگاه سیر گرفته و له کرده و به روغن ، نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 6
سپس سبزیجات و گوشت را در ظرف پخت قرار دهید. روغن نباتی را با سیر بریزید. نمک و فلفل برای طعم و مزه.
مرحله 7
در فر قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 1-1.5 ساعت بپزید.
