در غذاهای ژاپنی ، یک دستور العمل نسبتاً غیر معمول برای املت وجود دارد که شامل برنج است. غذا می تواند به عنوان مثال ، با قارچ یا گوشت تکمیل شود. طعم جالب به نظر می رسد ، باعث می شود که با ظاهری تازه به املت معمولی نگاه کنید.
لازم است
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه ؛
- - گیاهان تازه - 20 گرم
- - سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- - سوسیس - 2 برش ؛
- - برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - شیر - 2 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را به صورت زیر می پزند. مقدار لازم را در قابلمه بریزید و در چندین آب بشویید. اگر ابری نباشد ، اما آب زلال تخلیه شود ، می توانید با شستشو کار را تمام کنید. بعد ، برنج را بریزید تا سطح آب دو انگشت از خود برنج بالاتر باشد ، آب را نمک بزنید تا مزه دار شود.
گام 2
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، جوشانده و سپس حرارت را کم کنید. قابلمه را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. آب باید در برنج جذب شود. آمادگی را با چشیدن برنج یا ساده شکستن آن امتحان کنید.
مرحله 3
مقداری روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید. سوسیس را به صورت مکعب برش دهید ، آنها را به مدت 2 دقیقه تفت دهید ، سپس برنج آب پز را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله 4
در صورت تمایل نمک ، فلفل را مزه دار کرده و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید. یک دقیقه تفت دهید و سپس آن را به یک بشقاب منتقل کنید.
مرحله 5
تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بشکنید ، شیر را در آن بریزید و با چنگال خوب تکان دهید. مخلوط آماده شده را در یک قابلمه از قبل گرم شده ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید.
مرحله 6
وقتی ته املت ضخیم شد ، و قسمت بالایی آن هنوز آبکی است ، پره آماده شده را روی نیمی از املت قرار دهید.
مرحله 7
پر کردن را با نیمه دیگر املت به آرامی بپوشانید و چند دقیقه دیگر از هر طرف بپزید. املت تمام شده را روی بشقاب قرار داده و روی آن را با سس گوجه فرنگی بپاشید.
