ماهی کاد ماهی بسیار محبوبی در بین متخصصان آشپزی است. غذاهای متنوعی از آن قابل تهیه است. اما ماهی پخته شده از عشق خاصی برخوردار است که طبخ آن بسیار آسان است. بیایید آن را با سس قارچ بپزیم.
لازم است
- برای دو وعده:
- - 500 گرم فیله ماهی
- - 300 گرم رب گوجه فرنگی ؛
- - 200 گرم قارچ تازه ؛
- - 50 گرم پنیر ؛
- - 1 پیاز
- - آرد گندم ، خرده نان ؛
- - دانه های فلفل ، سیر ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله های ماهی را کاملاً بشویید و به قطعات برش دهید. نمک ، با فلفل بپاشید ، آرد را بچرخانید.
گام 2
تکه های ماهی را در هر طرف در روغن نباتی سرخ کنید ، به یک صفحه پخت با لبه های کاملاً عمیق منتقل کنید. فعلا سس درست کنید.
مرحله 3
برای سس ، پیاز را پوست بگیرید ، آن را خرد کنید ، کمی تفت دهید. قارچ های تازه را بشویید ، برش دهید ، به پیاز اضافه کنید. برای این دستور می توانید شامپاین بخورید. قارچ و پیاز را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
سپس چند دانه فلفل سیاه ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، 10 دقیقه با هم بپزید. سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید ، به قارچ ها اضافه کنید ، سس را به مزه دار کنید. مقدار سیر به خود شما بستگی دارد.
مرحله 5
پنیر سفت را مالش دهید ، با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. یک قاشق خرده نان
مرحله 6
سس را روی ماهی بریزید ، پنیر و آرد سوخاری را بپاشید. آن را در دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
