کیک های خانگی همیشه از نظر طعم و کیفیت نسبت به کیک های فروشگاه برتر هستند. کیک های خانگی بدون مواد نگهدارنده یا رنگ مصنوعی بی خطر هستند و می توانند به کودکان ارائه شوند. یک کیک اسفنجی با میوه ها بپزید و خانواده خود را خوشحال کنید.
لازم است
-
- 9 تخم مرغ
- 2 ، 5 فنجان شکر دانه بندی شده ؛
- 3 قاشق چای خوری جوش شیرین ؛
- سرکه؛
- 3 فنجان آرد
- 2 موز
- 2 عدد کیوی
- 350 گرم کره ؛
- 1 قوطی (380 گرم) شیر تغلیظ شده ؛
- شربت توت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر بیسکویت را آماده کنید. برای این کار ، 3 تخم مرغ را با همزن با 0.75 فنجان شکر دانه ریز بزنید. در هنگام شلاق زدن ، جرم باید 2-3 برابر افزایش یابد ، و شن باید کاملا حل شود.
گام 2
1 قاشق چای خوری جوش شیرین را با سرکه خاموش کرده و به مایه اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید. هنگام پخت بیسکویت ، جوش شیرین را می توان با همان مقدار بیکینگ پودر برای خمیر جایگزین کرد و آن را با آرد مخلوط کرد.
مرحله 3
1 فنجان آرد درون شکر و توده تخم مرغ ریخته و خمیر را ورز دهید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید. خمیر را روی آن بریزید.
مرحله 5
کیک اسفنجی را در فر که از قبل با دمای 180 درجه از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شود.
مرحله 6
کیک بیسکویت تمام شده را به آرامی از قالب خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 7
2 بیسکویت دیگر بپزید.
مرحله 8
کرم را آماده کنید. برای این کار 350 گرم کره را با 1 قوطی شیر تغلیظ شده خرد کنید تا یکدست شود.
مرحله 9
1 موز و 1 کیوی را پوست بگیرید و به صورت دایره هایی به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
مرحله 10
کیک های بیسکویت را با شربت توت اشباع کنید. برای این کار ، مراقب باشید بیسکویت بیش از حد خیس نشود ، شربت را به طور مساوی روی هر کیک بریزید.
مرحله 11
کیک اول را روی ظرف قرار دهید ، آن را با خامه مسواک بزنید. میوه های همان نوع را روی کرم قرار دهید یا آنها را جایگزین کنید.
مرحله 12
پوسته دوم را روی میوه قرار دهید ، کمی با دست آن را فشار دهید. کیک را با خامه چرب کنید ، میوه را بگذارید.
مرحله 13
لایه سوم را روی کیک قرار دهید. خامه را از قسمت بالا و کناره های کیک پخش کنید. با استفاده از سرنگ شیرینی یا کرنت ، یک شکل خامه ای روی کیک بمالید. موز و کیوی پوست کنده را به صورت ورقه ای برش داده و کیک را با آنها تزئین کنید.
مرحله 14
کیک را با چای ، قهوه ، آب یا سایر نوشیدنی های دلخواه سرو کنید.
نوش جان!
