امروزه دستورالعمل های زیادی برای حفظ گیلاس وجود دارد. آنها از نظر روش تهیه یا وجود مواد جدید متفاوت هستند. چنین دستور العمل هایی به لطف نبوغ زنان خانه دار خردمند ظاهر می شود ، که به منظور متنوع سازی حفاظت قدیمی و "خسته کننده" ، چیز جدیدی به آن اضافه می کنند. بنابراین ، سال به سال ، دستور العمل ها فراتر از شناخت تغییر می کنند. فقط تعداد معینی از دستورالعمل های نگهداری دائمی وجود دارد ، از جمله گیلاس در آب میوه خود. گیلاس علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه است ، برای افرادی که سیستم عصبی ضعیفی دارند نیز مفید است و اسید اسکوربیک موجود در آن باعث تقویت مویرگ ها و کاهش فشار خون می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید آلبالوها را مرتب کنید و میوه های کامل و بدون آسیب را انتخاب کنید. مقدار مهم نیست ، هرچه صلاح می دانید بگیرید.
گام 2
شیشه ها را از قبل آماده کنید تا قبل از شروع نگهداری تمیز و خشک شوند. داخل آنها گیلاس بریزید. سپس قوطی ها را در یک قابلمه قرار دهید ، در پایین آن یک نگهدارنده فلزی قرار دهید و آب را درون ظرف بریزید.
مرحله 3
سپس حرارت کم را روشن کنید. با گرم شدن ، گیلاس ها شروع به جمع شدن می کنند و زمان آنها را آزاد می کنند تا زمانی که آب کل ظرف را پر کند.
مرحله 4
سپس آب را به جوش آورده و شیشه ها را پاستوریزه کنید. برای نیم لیتر ، 10 دقیقه و حداقل برای 15 لیتر کافی است. در طول پاستوریزاسیون ، شیشه ها باید با درب پوشانده شوند ، ابتدا باید حداقل 5 دقیقه آنها را بجوشانید.
مرحله 5
اگر نمی خواهید غذای کنسرو شده شما "منفجر شود" ، خانم های خانه دار باتجربه توصیه می کنند بلافاصله بعد از بستن آنها را زیر و رو کنید و سپس در یخچال بگذارید.
مرحله 6
دستورالعمل دیگری نیز وجود دارد. در مواردی که زمان کمی برای حفاظت اختصاص یابد ، مورد استفاده قرار می گیرد. گیلاس های تازه و انتخاب شده را در شیشه های از قبل پاستوریزه قرار دهید.
مرحله 7
پس از آن ، آب جوش را روی میوه ها ریخته و روی آن را با درهای جوشانده بپوشانید. برخی از زنان خانه دار ، به جای آب ، میوه ها را با آب گیلاس می ریزند. همچنین به یاد داشته باشید که بعد از غلت زدن درب ها ، قوطی ها را زیر و رو کنید.
