چیزکیک بلوبری بسیار معطر و خوش طعم به نظر می رسد. دسر تمام شده ظاهری شگفت انگیز دارد ؛ حتی می توان آن را روی میز جشن سرو کرد. چیزکیک را با نوشیدنی های دسر سرو کنید.
لازم است
- برای دوازده وعده:
- - 600 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 250 گرم آرد ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 150 گرم بلوبری ؛
- - 100 گرم نشاسته سیب زمینی ؛
- - 5 تخم مرغ
- - 2 قاشق چای خوری شکر وانیل ، بکینگ پودر ؛
- - مایه قند ، کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
150 گرم کره نرم شده را با 125 گرم شکر و شکر وانیل له کنید ، 1 عدد تخم مرغ اضافه کنید ، هم بزنید. بیکینگ پودر و آرد الک شده را اضافه کنید ، به یک خمیر همگن ورز دهید ، نباید خیلی شیب دار شود. خمیر را در ظرف پخت چرب شده قرار داده و کناره ها را فرم می دهیم. به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
برای پر کردن ، تخم مرغ های باقی مانده را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده ها را با شکر باقیمانده له کنید ، سفیده ها را هم بزنید تا با یک نمک نرم شوند. زرده تخم مرغ کوبیده را به کشک اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. نشاسته را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ اضافه شده را اضافه کنید ، به آرامی با کفگیر هم بزنید. پر کردن کشک را روی خمیر قرار دهید ، صاف کنید.
مرحله 3
مقداری بلوبری کامل را برای تزیین چیزکیک آینده کنار بگذارید ، بلوبری باقیمانده را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق شکر ، با مخلوط کن آنقدر بزنید تا یکدست شود. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق نشاسته ، مخلوط کنید. تورفتگی های کوچکی را در توده کشک ایجاد کنید ، توده توت را درون آنها قرار دهید ، با یک خلال دندان الگو ایجاد کنید. به مدت 1 ساعت در فر قرار دهید ، در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
چیزکیک تمام شده را با زغال اخته خنک کنید ، از قالب خارج کرده ، با پودر قند تزئین کرده و با زغال اخته تأخیر تزئین کنید.
