برای صبحانه می توانید کیک پنیرهای کوچک خانوادگی با سس بلوبری درست کنید. زمان پخت 60 دقیقه. از مواد ذکر شده ، 5-6 وعده دریافت خواهید کرد.
لازم است
- • کلوچه های 150 گرمی
- • 70 گرم کره
- • 250 گرم ماساکرون
- • 250 گرم ریکوتا
- • 70 میل کرم شیر با 35٪ چربی
- • 3 تخم مرغ
- • 150 گرم پودر قند
- • 200 گرم بلوبری
- • 150 میلی لیتر. اب
- • 1 قاشق غذاخوری. کاکائو
- • 2 قاشق غذاخوری. نشاسته ذرت (1 قاشق غذاخوری برای سس ، 1 قاشق غذاخوری برای ریختن)
- • 2-3 قاشق غذاخوری. صحرا
- • آب 1/2 لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه ها را خرد کرده و خرده ریزها را با کاکائو و کره مخلوط کنید. کاملاً هم بزنید.
گام 2
قالب ها را با مواد پوستی بپوشانید و خوب چرب کنید. سپس توده کاکائو و کلوچه ها را کف آن قرار داده و خوب ورز دهید.
مرحله 3
مواد ریخته شده را در مخلوط کن قرار دهید و مخلوط کنید تا یکدست شود. از حالت نبض استفاده کنید. شما مخلوط مایع خواهید داشت.
مرحله 4
آن مخلوط را در قالب ها بریزید و روی ظرف پخت قرار دهید. سپس آب جوش را بریزید تا 2/3 قالب ها با آب پوشانده شوند.
مرحله 5
به مدت یک ساعت در دمای 160 درجه بپزید.
مرحله 6
قالب ها را بیرون آورده ، خنک کرده و در یخچال قرار دهید. زمان اقامت در یخچال از 6 تا 8 ساعت است.
مرحله 7
دسر را از قالب خارج کنید.
مرحله 8
برای تهیه سس ، باید 100 میلی لیتر آب در قابلمه بریزید ، آن را بجوشانید ، توت ها را با شکر و آب لیمو اضافه کنید. سپس نشاسته را با 50 میلی لیتر آب رقیق کرده و به سس اضافه کنید. پس از جوش آمدن ، آن را از روی حرارت برداشته و خنک کنید.
