استروفلی لطیف ترین دسری است که می توانید در هر روز ، تعطیل یا روزهای هفته خود را با آن دلگرم کنید.
لازم است
- - 500 گرم آرد
- - مقدار اندکی نمک
- - 4 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - پوست لیمو به مزه
- برای شربت:
- - 200 گرم عسل
- - 3 قاشق غذاخوری صحرا
- برای دکوراسیون:
- - میوه های شیرین برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با شکر ، رنده و نمک مخلوط کنید ، یک سطح جمع شده را روی میز بریزید ، در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید و تخمها را درون آن قرار دهید. سپس یک خمیر صاف ورز دهید.
گام 2
خمیر باید به قطعات تقسیم شود. سپس از هر یک تورنیکی به ضخامت 2 سانتی متر تهیه کنید. تورنی ها را به قطعات تقسیم می کنید. در یک قابلمه عمیق و روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرحله 3
در چندین دسته لازم است که تکه های خمیر را سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود. تکه های خمیر نباید در ظرف تنگ شود.
مرحله 4
گلوله های تمام شده را به حوله های کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن جذب شود.
مرحله 5
اکنون باید شربت را تهیه کنید. برای این کار ، شکر و عسل را در یک ملاقه کوچک قرار داده و روی اجاق گاز قرار دهید. با حرارت متوسط و گاه به گاه هم بزنید ، شکر را به محلول کامل برسانید. گلوله ها را باید در شربت قرار داده و مخلوط کنید.
مرحله 6
به یک ظرف با یک اسلاید منتقل کنید ، به جای میوه های شیرینی خرد شده خرد کنید. همه چیز را با آب پاش های رنگی تزئین کنید. بگذارید استروفلی سفت شود و سرو شود.
