سالاد برگ قاصدک بسیار سالم است و طعم تلخ غیرمعمولی دارد. اما اگر تلخی را دوست ندارید ، فقط کافی است برگ قاصدک را یک ساعت قبل از پختن در آب سرد خیس کنید.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- برگ قاصدک؛
- گردو؛
- پیاز؛
- عسل؛
- آب ذغال اخته؛
- روغن آفتابگردان.
- برای دستور دوم:
- برگ قاصدک؛
- اب؛
- نمک؛
- پیاز سبز؛
- جعفری؛
- شوید
- نمک؛
- روغن آفتابگردان.
- برای دستور سوم:
- برگ قاصدک؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 2 حبه سیر ؛
- خامه ترش.
- برای دستور چهارم:
- برگ قاصدک؛
- کلم ترش
- پیاز؛
- نمک؛
- قند؛
- روغن آفتابگردان.
- برای دستورالعمل پنجم:
- برگ قاصدک؛
- نخود سبز؛
- لیمو؛
- شوید
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت سالاد برگ قاصدک با گردو نباید طولانی شود. چهار دسته برگ قاصدک برداشته و آنها را ریز خرد کنید. 10 قطعه گردو را چرخ کنید. آجیل ها و برگ های قاصدک را در یک کاسه سالاد قرار داده و یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. برای تهیه پانسمان ، نیمی از پیاز را پوست بگیرید و تا حد ممکن ریز خرد کنید. یک قاشق چایخوری پیاز را در یک کاسه جداگانه قرار دهید ، یک قاشق غذاخوری آب کرن بری و 20 گرم روغن آفتابگردان به آن اضافه کنید. سس را داخل سالاد بریزید و تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
سالاد سبز و برگ های قاصدک را می توان به صورت زیر تهیه کرد. 100 گرم برگ قاصدک را در آب نمک سرد آغشته کرده و به مدت نیم ساعت خیس کنید. سپس ریز خرد کنید و به ظرف سالاد منتقل کنید. 50 گرم پیاز سبز و 25 گرم جعفری را خرد کنید. این مواد را به یک کاسه سالاد اضافه کنید. سالاد را با روغن آفتابگردان ، نمک به مزه دار کرده و با شوید تزیین کنید.
مرحله 3
برای تهیه سالاد رژیمی ، 300 گرم برگ قاصدک را به صورت نواری برش داده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید. 3 تخم مرغ را به سختی جوشانده ، آنها را به همان روش که دوست دارید برش دهید و داخل سالاد بریزید. دو حبه سیر را خرد کرده و به بقیه مواد اضافه کنید. نمک را به مزه دار کرده و سالاد را با 3 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب میل کنید.
مرحله 4
سالاد برگ قاصدک و سالک کلم ترش به خصوص در فصل بهار بسیار مفید خواهد بود. 400 گرم برگ قاصدک را در یک کاسه سالاد برش دهید ، 2 قاشق غذاخوری کلم ترش را به آنها اضافه کنید. یک عدد پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به یک کاسه سالاد اضافه کنید. سالاد را با روغن آفتابگردان ، نمک مزه دار کرده و به مزه آن شیرین کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 5
یک سالاد برگ قاصدک تازه با لیمو را می توانید به شرح زیر تهیه کنید. 50 گرم برگ قاصدک را خرد کرده ، به یک کاسه سالاد منتقل کنید. 4 قاشق غذاخوری نخود سبز به اینها و مقداری مایع از شیشه اضافه کنید. سپس 4 گل لیمو اضافه کرده و شوید خرد شده را روی سالاد بپاشید.
