سالاد قاصدک یک غذای اصیل ، خوشمزه و بسیار سالم است. چنین سالاد بهاری به شما نشاط و سلامتی می بخشد ، زیرا قاصدک فقط انبار مواد فعال است. قاصدک دارای خواص کلریتیک ، ضد التهاب و معده است و همچنین باعث کاهش کلسترول می شود. از برگ های قاصدک نه تنها در سالاد ، بلکه در سوپ و غذاهای اصلی نیز استفاده می شود.
لازم است
- - برگ های قاصدک
- - سبزها
- - تربچه
- - خیار
- - آب لیمو
- - نمک
- - فلفل
- - روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های قاصدک را از ساقه ها جدا کرده و به مدت 30 دقیقه روی آنها را با آب نمک بپوشانید تا تلخی آن از بین برود. سپس آب را تخلیه کرده و برگها را فشار دهید. آنها را ریز خرد کرده و به یک کاسه منتقل کنید. می توانید آب لیمو بپاشید ، که این ویژگی تلخی قاصدک ها را نیز خنثی می کند.
گام 2
هر سبزی را که در دست دارید خرد کنید: جعفری ، شوید ، پیاز سبز ، شاهی ، پر سیر بچه و کاهو. سپس تربچه و خیار را خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه ، نمک و فلفل ترکیب کنید تا مزه دار شوند ، هم بزنید.
مرحله 3
برای سس سالاد ، روغن زیتون و آبلیمو را با لیسک مخلوط کنید. سس را در ظرفی روی سالاد بریزید و اجازه دهید 5-10 دقیقه دم بکشد. سپس سالاد را در بشقاب گذاشته ، با برگ و گل قاصدک تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
