در طول روزه بزرگ ، گوشت ، تخم مرغ ، محصولات تهیه شده از شیر و چربی های حیوانی از رژیم غذایی انسان حذف می شوند. در عین حال ، عناصر کمیاب لازم برای یک زندگی سالم باید وارد بدن انسان شوند. بنابراین ، یک منوی ناب و خوب شکل گرفته نقش مهمی را ایفا می کند. کلم به عنوان یک محصول به اندازه کافی مواد اساسی دارد که می تواند فرد را در طول روزه بزرگ حمایت کند.
لازم است
- کلم سفید - 0.5 کیلوگرم ،
- پیاز - 1 عدد ،
- سرکه میز - 1 قاشق غذاخوری ،
- شکر دانه ریز - 0.5 قاشق غذاخوری ،
- آرد گندم - 0.5 قاشق غذاخوری ،
- پوره گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ،
- آب آشامیدنی - 0 ، 5 قاشق غذاخوری ،
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را از برگهای خشک یا پوسیده آزاد کنید ، ساقه آن را برداشته ، بشویید. نوارهای تا 7 میلی متر را خرد کنید.
گام 2
سپس آنها را در قابلمه بریزید ، نصف لیوان آب ، روغن نباتی بریزید. با درب بسته به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
پیاز ، رب گوجه فرنگی ، سرکه و شکر دانه ریز آماده شده را در قابلمه ای با کلم خورشتی قرار دهید. برای مدت 10-12 دقیقه بجوشانید.
مرحله 5
در پایان پخت ، آرد را با کره سرخ کنید ، آن را در کلم آغشته کنید ، هم بزنید. بگذارید یک دقیقه بجوشد. کلم برای یک میز لاغر آماده است.
