بسیاری از مردم عادت دارند مربا را از یک ماده اصلی ، یعنی مثلا فقط از سیب تهیه کنند. گاهی اوقات دستورالعمل های قدیمی باید تغییر و بهبود یابند. پیشنهاد می کنم مربای سیب را با بادام درست کنید.
لازم است
- - سیب - 2 کیلوگرم ؛
- - شکر - 2 کیلوگرم ؛
- - بادام پوست کنده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پوست رنده شده 3 لیمو ؛
- - ریشه زنجبیل - 2 سانتی متر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با سیب ، این کار را انجام دهید: پوست را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید ، سپس هسته را بردارید. ریشه زنجبیل باید ریز خرد شود.
گام 2
یک قابلمه برداشته و برش های سیب خرد شده را درون آن بریزید و روی آنها را با شکر بپوشانید. سپس زنجبیل خرد شده را روی سیب ها قرار دهید و همین کار را انجام دهید ، یعنی روی آن شکر بریزید. به عبارت دیگر ، این محصولات باید لایه لایه باشند. آنها را به مدت 6 ساعت در این حالت بگذارید.
مرحله 3
بعد از گذشت مدت زمان لازم ، مخلوط را با 400 میلی لیتر آب ریخته و روی آتش بگذارید. وقتی جوش آمد ، 5 دقیقه دیگر آن را با حرارت ملایم بپزید. بگذارید جرم به مدت 10-12 ساعت دم بکشد.
مرحله 4
بعد از گذشت زمان ، مربا را به جوش آورده و 15 دقیقه دیگر بپزید. وقتی حدود 5 دقیقه باقی ماند تا کاملاً پخته شود ، سپس پوست لیمو را به آن اضافه کنید.
مرحله 5
بادام پوست کنده را خرد کرده و در ماهی تابه و بدون روغن به مدت 3 دقیقه تفت دهید. سپس آن را به مربا اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. باقی مانده است که جرم را در شیشه ها قرار داده و آنها را محکم ببندید. مربای سیب با بادام آماده است!
