یک کیک سیب سبک و نسبتاً شیرین برای مهمانان و اعضای خانواده شما تعجب آور خواهد بود. دستور العمل آن بسیار ساده است ، اما مراحل پخت و پز مدتی طول می کشد. ویژگی تهیه کیک این است که نیازی به پخت ندارد.
لازم است
-
- برای کیک:
- آرد سوخاری وانیلی 60 گرمی
- 20 گرم بادام
- کره 50 گرم
- 2 قاشق غذاخوری شکر
- برای کرم:
- 3 قاشق چایخوری ژلاتین
- 65 میلی لیتر اب
- 1 لیمو
- 250 گرم ماسکارپونه
- 60 گرم شکر
- 1 قاشق غذاخوری شکر وانیل
- 2 قاشق غذاخوری آب سیب
- خامه 150 گرمی
- برای ژله سیب:
- 2 سیب - 190 گرم
- 180 میلی لیتر آب سیب
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 3 قاشق چایخوری ژلاتین
- 65 میلی لیتر اب
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادام را در ماهیتابه کمی سرخ کنید.
گام 2
بادام و کراکرها را در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
کره و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 4
مخلوط را در قالب قرار داده و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
مرحله 5
برای تهیه کرم ، ژلاتین را به مدت 10-12 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
مرحله 6
پوست لیمو را روی یک رنده رنده رنده کنید و آب آن را از لیمو خارج کنید.
مرحله 7
ماسکارپونه ، شکر ، پوست و آبلیمو را با هم ترکیب کنید.
مرحله 8
آب سیب را به همراه ژلاتین گرم کنید.
مرحله 9
وقتی ژلاتین حل شد ، آن را از روی حرارت برداشته و با افزودن قسمتهای کوچک ، کرم ماسکارپونه را در آب مخلوط کنید.
مرحله 10
خامه را بزنید و به آرامی با خامه ترکیب کنید.
مرحله 11
خامه را روی کیک قرار دهید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت 1 ، 5-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 12
در حالی که کرم در حال جامد شدن است ، ژله سیب را آماده کنید.
مرحله 13
ژلاتین را به مدت 10-12 دقیقه در آب سرد خیس کنید.
مرحله 14
سیب ها را بشویید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید و آبلیمو بپاشید.
مرحله 15
آب سیب را گرم کنید ، سیب های رنده شده را به آن اضافه کنید.
مرحله 16
سیب ها را به مدت 2-3 دقیقه بپزید و ژلاتین را اضافه کنید.
مرحله 17
حرارت دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
مرحله 18
مخلوط را در دمای اتاق در یخچال قرار دهید.
مرحله 19
ژله سرد شده را روی خامه بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
