رول مرغ را می توانید برای یک مهمانی جشن و یک وعده ناهار یا شام هر روز تهیه کنید. راحت است که آن را به عنوان ناهار ، در جاده ، برای پیک نیک کار کنید. با توجه به اینکه می توان این غذا را با مواد پر کننده مختلف تهیه کرد ، طعم آن خسته کننده نمی شود.
لازم است
-
- 4 پایه مرغ؛
- 200 گرم پنیر؛
- 100 گرم قارچ ؛
- 2-3 تخم مرغ
- 1 هویج
- 1 پیاز
- 1 خیار خیارشور یا ترشی
- 250 گرم سس مایونز ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- سبزها
- فلفل سیاه زمینی؛
- نمک؛
- فویل پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
4 پایه مرغ بردارید ، آنها را بشویید. چربی پاها را قطع کنید ؛ برای تهیه رول مرغ نیازی به آن ندارید. داخل پا را در امتداد استخوان ببرید. با استفاده از چاقوی تیز گوشت را از استخوان جدا کنید. شما یک لایه گوشت مرغ بدون استخوان دریافت خواهید کرد. هر 4 پایه خود را به این روش آماده کنید.
گام 2
برای پر کردن ، 100 گرم پنیر ، 2 حبه سیر را رنده کنید. 2 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
برای پر کردن دوم ، قارچ ها را در روغن گیاهی (می توانید آن ها را آب پز یا ترشی بگیرید) با پیاز خرد شده سرخ کنید. خنک کن 1 قاشق غذاخوری پنیر رنده شده ، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز را به قارچ و پیاز اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
2-3 تخم مرغ را جوشانده ، سرد کرده و پوست آن را بگیرید. هر تخم مرغ را از طول به 4 قطعه برش دهید. این پر کردن رول سوم خواهد بود.
مرحله 5
1 هویج را بشویید و بجوشانید. پوست آن را بگیرید ، آن را به مکعب های نازک برش دهید. خیار ترشی یا ترشی را به همان روش خرد کنید. آن را با هویج مخلوط کنید. این چهارمین پر کردن است.
مرحله 6
پای مرغ آماده را برداشته و پوست آن را روی میز و پایین قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. پر کردن را قرار دهید ، پای مرغ را به صورت رول درآورید. اگر از تخم مرغ یا خیار و هویج به عنوان پر کننده استفاده می شود ، ابتدا گوشت را با سس مایونز چرب کنید.
مرحله 7
هر رول را محکم در ورق پخت بپیچید. رول ها را روی یک قالب پخت قرار دهید.
مرحله 8
یک ورق پخت با رول مرغ را در فر که با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. حدود 1 ساعت بپزید.
مرحله 9
ورق پخت را با رولهای آماده از فر خارج کنید ، صبر کنید تا خنک شود. فویل را باز کنید ، رول ها را به یک تخته برش منتقل کنید و آنها را به صورت برش های مرتب برش دهید.
مرحله 10
رول ها را به زیبایی روی بشقاب بچینید ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید ، سرو کنید.
نوش جان!
