گل کلم و کلم بروکلی با مواد مغذی غنی شده اند ، به خصوص حاوی ویتامین های زیادی (گروه های B ، C ، E ، K ، PP ، کولین) و همچنین عناصر خرد و کلان هستند. به صورت پخته شده ، غذاهای تهیه شده از آنها نسبتاً مغذی ، خوشمزه ، سالم و سبک هستند. آنها تحت پارمسان یک پشت سر هم کامل با یکدیگر تشکیل می دهند.
عناصر:
- گل کلم منجمد 200 گرم
- کلم بروکلی منجمد 200 گرم
- شیر 30 گرم
- پنیر پارمزان 50 گرم.
فناوری پخت و پز "مخلوط کلم با پارمسان"
گل کلم و کلم بروکلی را بشویید ، سپس آن را در آب جوش نمک ریخته و برای 5-10 دقیقه بپزید. افزودن فرآیند جوشاندن کوتاه مدت یک محصول در مقدار کمی آب است. اگر گل کلم و کلم بروکلی یخ زده باشد (از سوپرمارکت خریداری شده است) ، می توانید برای مدتی روی آنها آب سرد بریزید ، سپس کمی آبکشی کنید و هم بپزید. زمان بتونه کاری را 5 دقیقه افزایش دهید. به لطف وسایل آشپزخانه خانگی مدرن (اجاق های ترکیبی ، اجاق های مایکروویو) ، کلم بروکلی و گل کلم را می توان به مدت 2-3 دقیقه یخ زدایی کرد و در عرض 10-10 دقیقه بخارپز کرد.
سپس باید گل کلم را با مخلوط کن غوطه وری خرد کنید ، به تدریج شیر اضافه کنید ، می توانید کمی نمک اضافه کنید و در قوچ یا هر ظرف دیگر برای پخت قرار دهید. بهتر است از یک ظرف پخت استفاده کنید ، که مخصوص هر شخص است ، زیرا در غیر این صورت ظرف در هنگام آزادسازی از نظر زیبایی به نظر نمی رسد.
گل آذین های کلم بروکلی اگر به خصوص بزرگ باشند و در بالای شکم گل کلم قرار بگیرند ، کمی پاره می شوند تا دیده نشوند. شما نباید کلم بروکلی را زیاد خرد کنید ، همه چیز باید طبیعی به نظر برسد. پارمزان را رنده کنید ، اندازه سلولها را به تشخیص خود انتخاب کنید. کلم بروکلی آماده شده را با گل کلم بپاشید. باید آن را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10-15 دقیقه پخته شود. باید اطمینان حاصل کرد که پنیر نسوزد. باید کمی ذوب شود ، وقتی این اتفاق می افتد ، می توانید فرض کنید که ظرف آماده است.
