دانه های انار قرمز یاقوتی نه تنها می تواند تزئین غذای جشن باشد. طعم غیرمعمول آنها به طور هماهنگ سالادهای مختلف ، از گوشت گرفته تا گیاهخوار را تکمیل خواهد کرد. به خصوص تهیه سالاد با انار در دوره پاییز و زمستان توصیه می شود ، زیرا این میوه منبع طبیعی ویتامین ها نیز است.
سالاد دستبند انار
شما نیاز خواهید داشت:
- 500 گرم چغندر ؛
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 500 گرم گوشت مرغ آب پز ؛
- 500 گرم هویج؛
- 250 گرم سس مایونز ؛
- 100 گرم دانه انار؛
- 150 گرم پیاز ؛
- 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- 2-4 خیابان قاشق غذاخوری روغن نباتی.
سیب زمینی ، چغندر و هویج را بشویید ، در قابلمه را بگذارید ، آب سرد بریزید. سبزیجات را روی آتش بگذارید ، جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و روی حرارت متوسط بپزید.
سبزیجات را بجوشانید تا نرم شود ، سیب زمینی و هویج حدود 20 دقیقه ، چغندر حدود 40-60 دقیقه بجوشانید. سبزیجات را آبکش کرده و در یخچال قرار دهید.
پیاز را بشویید ، پوست آن را بگیرید و خرد کنید. انار را پوست بگیرید ، دانه ها را بردارید. مرغ آب پز شده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
ماهیتابه را از قبل گرم کنید و 1-2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق غذاخوری روغن نباتی. گوشت مرغ را در روغن داغ بریزید و آنرا سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 3-4 دقیقه ، نمک اضافه کنید. مرغ را برداشته و پیاز را در همان روغن قرار دهید ، گاهی اوقات هم بزنید ، آن را در روغن گیاهی با حرارت متوسط به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.
مرغ و پیاز سرخ شده را در یک کاسه عمیق ترکیب کرده و هم بزنید. تمام سبزیجات آب پز را به صورت نواری برش دهید. سیب زمینی ها را به شکل حلقه در لایه اول روی ظرف قرار دهید. برای یکنواخت نگه داشتن حلقه ها بهتر است یک لیوان وارونه در وسط ظرف قرار دهید.
لایه سیب زمینی را با 3-4 قاشق غذاخوری چرب کنید. قاشق غذاخوری سس مایونز. روی آن هویج بگذارید و همچنین با چند قاشق غذاخوری سس مایونز چرب کنید.
لایه سوم مخلوطی از مرغ و پیاز خواهد بود ، دوباره با سس مایونز چرب می کنیم (2-3 قاشق غذاخوری). لایه نهایی چغندر خواهد بود ، ضخیم تر آن را چرب کنید: 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس مایونز.
سالاد را با دانه های انار بریزید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن ، سالاد دستبند انار آماده است ، لیوان را بیرون آورده و سرو کنید.
سالاد با انار و آجیل: یک دستورالعمل گام به گام
ذائقه این سالاد مغذی ترکیبی از محصولات سنتی و طعم دهنده های خشک آجیل با طعم عجیب و غریب ترش و دانه های انار است. مواد ذکر شده برای 6 وعده کافی است.
شما نیاز خواهید داشت:
- 300 گرم سینه یا فیله مرغ ؛
- 1 عدد سیب زمینی
- 1 چغندر
- 1 هویج
- 1 انار
- 1 عدد پیاز
- 270-300 گرم آجیل ؛
- سرکه سیب یا میز 9٪؛
- شکر ماریناد
- سس مایونز
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
همه سبزیجات را بجز پیاز و سینه مرغ بجوشانید. سبزیجات را خنک کنید و ریز خرد یا رنده کنید. آجیل ها را پوست بگیرید ، آنها را در یک قابلمه سرخ کرده و خرد کنید.
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید ، آن را با آب جوش سوزانده و آب آن را تخلیه کنید. ماریناد را روی آن بریزید: 2 قاشق غذاخوری. من سرکه ، کمی آب و شکر برای طعم و مزه. پیاز را به مدت 15-20 دقیقه مارین کنید. سپس کمی فشار دهید ، اگر طعم سرکه را دوست ندارید ، می توانید پیاز را در آب سرد کمی بشویید.
غذا را به طور متناوب به صورت لایه لایه دراز بچینید ، بنابراین ظرف جالب تر خواهد شد. هر لایه را نمک بزنید تا مزه دار شود و با سس مایونز چرب کنید.
لایه اول سیب زمینی است.
لایه دوم چغندرهای رنده شده روی رنده درشت است.
لایه سوم فیله مرغ خرد شده است.
لایه چهارم آجیل خرد شده است.
لایه چهارم هویج رنده شده روی رنده درشت است.
لایه پنجم دانه های انار است.
سالاد انار و مرغ
انار و مرغ یک نوع طعم ایده آل را تشکیل می دهند و به دلیل حداقل کالری ، حتی کسانی که از شکل نازکی پیروی می کنند می توانند از سالاد تهیه شده طبق این دستورالعمل استفاده کنند.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1/2 سینه مرغ
- 1 انار
- 1 نارنجی
- 50 گرم سالاد سبز ، قرمز و آروگولا ؛
- 1 قاشق چایخوری سرکه سیب؛
- نمک ، فلفل به مزه
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
اگر انواع سالاد ذکر شده در مواد اولیه را پیدا نکردید ، می توانید "Iceberg" یا فقط کلم چینی را جایگزین کنید.طعم و مزه غذا کمی تغییر خواهد کرد ، اما نه به طرز چشمگیری.
مراحل ساخت سالاد
فیله مرغ را به صورت نوارهای کوچک برش داده ، ادویه ها را بپاشید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گیاهان را کاملاً بشویید و ریز خرد کنید.
پرتقال را پوست بگیرید و آن را به صورت خلال درآورید ، آنها را به صورت مکعب برش دهید. انار را پوست بگیرید و دانه ها را خارج کنید.
تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده و به آرامی با دو قاشق مخلوط کنید. با روغن زیتون و سرکه سیب مزه دار کنید و روی سالاد بپاشید. می توانید بلافاصله آن را سرو کنید ، ظرف خیساندن زمان نمی برد.
دستور تهیه سالاد با انار و پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
- فیله مرغ از 1 پستان ؛
- 1 انار
- 170 گرم کروتون نان سفید ؛
- 140 گرم پنیر ؛
- 150 گرم هویج تند کره ای؛
- 1 عدد پیاز
- سس مایونز یا ماست کلاسیک.
مرغ را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را در ماهیتابه چرب شده تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
چند برش نان سفید برداشته و به صورت مکعب برش داده ، آنها را در فر خشک کنید. دانه های انار را آزاد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای ریز خرد کرده و در همان ماهی که گوشت مرغ را سرخ کردید ، تفت دهید.
یک ظرف عمیق و زیبا بردارید و تمام مواد تشکیل دهنده سالاد انار را در آن ترکیب کنید. سس مایونز یا سس ماست کلاسیک را تهیه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس را قبل از سرو روی سالاد بریزید و کاملا هم بزنید.
دستور تهیه سالاد انار و گوشت گاو
این میان وعده انار را یک دلیل "اشک مردان" می نامند. این سالاد از تمام خصوصیات لازم یک غذای مردانه برخوردار است ؛ این غذا سالاد ، خوشمزه و نسبتاً تند است. برای یک دختر ، گوشت گاو ، در صورت تمایل ، می تواند با مرغ یا بوقلمون رژیم غذایی جایگزین شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 0.5 کیلوگرم گوشت (فیله گوشت گاو یا بوقلمون) ؛
- 100 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 3 غده سیب زمینی ؛
- 1 انار
- 2 عدد پیاز
- 5 تخم مرغ
- 5 گرم شکر
- نمک ، سس مایونز
گوشت را بشویید و در قابلمه بگذارید ، روی آن را با آب ، نمک بپوشانید ، برگ بو را اضافه کرده و بجوشانید تا نرم شود. گوشت را خنک کرده و به صورت نوار برش دهید.
سیب زمینی (20 دقیقه) و تخم مرغ (10 دقیقه) را جداگانه بجوشانید. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و آنها را با برش یا چاقو خرد کنید. غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و روی رنده رنده رنده کنید.
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های نازک برش دهید ، آن را به مدت یک ربع در آب لیمو مارینا کنید. اگر دوست دارید می توانید از سرکه سیب استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه ماریناد را آبکش کرده و پیاز را کمی فشار دهید.
سالاد روی یک ظرف تخت بزرگ به صورت لایه لایه گذاشته شده است ، شما می توانید به سالاد هر شکل را بدهید: گرد ، مربع یا هر شکل. نیمی از گوشت خرد شده را در پایه سالاد قرار دهید ، آن را با سس مایونز بپوشانید.
نیمی از پیاز را در لایه دوم قرار دهید ، سپس سیب زمینی را نیز با سس مایونز بپوشانید. تخم مرغ های خرد شده را بالای سیب زمینی قرار دهید ، سپس پیاز دوم ، گوشت و لایه بالایی سس مایونز را بگذارید. همه چیز را با دانه های انار بپوشانید.
طرز تهیه سالاد انار و ذرت
افزودن دانه های انار ترش و شیرین به ذرت شیرین علاوه بر سالاد گوشت کلاسیک ، عطر و طعم جدیدی به شما می بخشد.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم گوشت گاو یا مرغ ؛
- 100 گرم آجیل ؛
- 1/2 قوطی ذرت ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 هویج
- 2 عدد سیب زمینی کوچک
- نخود برگ و بو
- 1 انار
- نمک ، سس مایونز
تمام مواد تشکیل دهنده سالاد را آماده کنید. گوشت را بشویید و در آب نمک بجوشانید. برای عطر و طعم ، برگ بو و نخود فرنگی را به آب اضافه کنید.
هویج ، سیب زمینی و تخم مرغ را جداگانه بجوشانید. آجیل ها را در فر خشک کرده و خرد کنید. سبزیجات ، تخم مرغ و گوشت پخته شده را خرد یا رنده کنید.
ظرفی به اندازه مناسب سالاد انتخاب کنید و ته آن را با پلاستیک بچینید. شروع به چیدن سالاد کنید.
لایه زیرین سالاد از هویج رنده شده تشکیل شده ، آن را با سس مایونز بپوشانید. سپس یک لایه آجیل خرد شده ، سس مایونز ، ذرت ، سس مایونز ، سس مایونز تخم مرغ خرد شده بریزید.
سپس گوشت گاو و سیب زمینی گذاشته و با سس مایونز آغشته می شود. بعد از گذاشتن لایه آخر ، کل سالاد را کمی ملایم کنید. حالا ظرفی را که روی آن سالاد را روی میز سرو می کنید انتخاب کنید.
این ظرف را محکم روی لایه بالایی سالاد قرار دهید و برگردانید ، پلاستیک را بردارید. حالا سالاد را با دانه های انار بصورت آزاد بپاشید و سرو کنید.
سالاد انار با کلم
هر یک از مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در این دستورالعمل بصری و طعم مشخصی به سالاد می بخشد و آن را غنی می کند. سالاد در روزهای ناشتا ، غذای ضروری برای منوهای گیاهی یا رژیم غذایی خواهد بود ، زیرا حاوی محصولات حیوانی نیست.
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 انار
- 2 غده سیب زمینی
- 300 گرم کلم ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 2 چغندر
- سس مایونز
سیب زمینی و چغندر را بشویید و جداگانه بجوشانید تا نرم شود. سبزیجات را خنک کنید و پوست آن را بگیرید. سیب زمینی و چغندر را رنده کنید.
کلم را بشویید و آن را ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و خرد کنید ، بهتر است از طریق یک پرس عبور کنید.
شروع به جمع آوری سالاد کنید. مواد را به صورت لایه لایه روی ظرف قرار دهید: سیب زمینی ، کلم ، سیر ، چغندر. هر یک از لایه ها را برای چسب با مایونز ساده یا بدون چربی روغن کنید. سالاد حاصل را سخاوتمندانه با دانه های انار از بالا بپاشید و سرو کنید.
دستور تهیه سالاد انار و آناناس
شما نیاز خواهید داشت:
- 1 فیله مرغ
- 1 قوطی آناناس ؛
- 1 انار
- سس مایونز
زیر آب روان بشویید و مرغ را بپزید تا نرم شود. فیله ها را خنک کرده و به صورت برش های کوچک برش دهید. انار را پوست بگیرید و دانه ها را آزاد کنید. شما به 1/3 دانه های یک میوه نیاز دارید.
شربت آناناس را آبکش کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. در صورت تمایل می توانید از مایع تخلیه شده به عنوان ماده ای برای تهیه سس های شیرین و ترش ، خیساندن پای های خانگی و همچنین گوشت ماریناد استفاده کنید.
یک غذای زیبا بردارید ، تمام مواد تشکیل دهنده دستور غذا را در آن ترکیب کنید. در آخر ، سس مایونز را اضافه کنید تا مزه دار شود و همه چیز را هم بزنید.
نکته ها و ترفندهای
سالاد انار را می توان با افزودن هر نوع گوشت ، همراه با خیار ، پرتقال ، سیب ، آناناس ، آرنج و سایر مواد غذایی تهیه کرد. ترکیبی جالب از دانه های انار و زبان گوشت گوساله آب پز با افزودن آجیل کاج به سالاد.
اگر سالاد را با دانه های انار تزئین می کنید ، آنها را تا جایی که ممکن است محکم بچینید تا به جذابیت بصری برسید.
اگر اجزای ظرف به صورت نواری برش خورده باشد ، بهتر است شکل خود را در سالاد لکه دار نسبت به سالاد رنده شده نگه دارند.
می توانید زیر پیش غذای پوسته ای برگ های کاهو تازه اضافه کنید ، بنابراین وعده غذا را بسیار جذاب تر می کنید.
در تمام دستورات فوق ، مایونز را می توان با ماست طبیعی یا خامه ترش کم چربی مخلوط شده با فلفل و نمک جایگزین کرد و به عنوان سس سالاد استفاده کرد.
