فیله ماهی بسیار لطیف ، خوشمزه ، راضی کننده ، کمی تند ، کمی تند است. طعم بی نظیری دارد. شما با چنین ظرفی میهمانان خود را شگفت زده و خوشحال خواهید کرد.
لازم است
- - 500 گرم فیله ماهی
- - 2 هویج
- - 1 پیاز قرمز
- - 0.5 لیموترش
- - 6 برگ بو
- - 1 دسته جعفری
- - تند
- - 250 گرم گوجه فرنگی
- - 1 قاشق غذاخوری. من شکر دانه ریز
- - نمک
- - 3 حبه سیر
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فیله ماهی را خوب بشویید ، سپس به قطعات طولانی برش داده و نمک را مزه دار کنید.
گام 2
هویج و پیاز را به صورت مکعب ، فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید.
مرحله 3
نیمی از ماهی را در قابلمه و سپس نیمی از سبزیجات و 3 برگ بو را بریزید.
مرحله 4
سپس دوباره لایه بعدی ماهی ، سبزیجات و 3 برگ بو را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید. روغن نباتی ، شکر دانه ریز ، نمک را به مزه اضافه کنید.
مرحله 5
پوره گوجه فرنگی را روی ماهی و سبزیجات بریزید. و به مدت 5-7 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. درب ظرف را ببندید و 8-10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید.
مرحله 6
یک آب پاش تند آماده کنید. گیاهان را خرد کرده ، سیر را پوست بگیرید. مخلوطی از گیاهان و سیر ، آب لیمو ، کمی پودر شکر دانه ریز را به مخلوط کن اضافه کرده و خرد کنید.
مرحله 7
ماهی را به صورت بخشی در یک بشقاب قرار دهید ، یک آب تند سبز را با لیمو بپاشید. و با شراب سفید خنک سرو کنید.
