اگر واقعاً نمی خواهید با خمیر شیرینی پزی زحمت بکشید ، می توانید نسخه ساده شده آن را تهیه کنید - شیرینی لواش. این غذای سریع طعم بسیار خوبی دارد. خمیر ، وقتی سرخ شد ، ترد می شود ، و پر گوشت آبدار است. سرعت و سادگی از مزایای این دستور العمل است. معایب آن شامل مقدار کمی لواش در مقایسه با خمیر واقعی است.
لازم است
- - روغن نباتی برای سرخ کردن - 80 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - گوشت چرخ کرده (فلفل ، نمک ، پیاز ، گوشت) - 500 گرم ؛
- - یک ورق نان پیتای نازک 50 70 70 سانتی متر - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لبه های غلیظ شده نان پیتا را برش دهید. ورق را به مربع های یکنواخت برش دهید. اگر گرد باشد و اندازه آن خیلی بزرگ نباشد ، پس نیازی به برش کاری نیست.
گام 2
مربع های نان پیتا را با یک لایه تخم مرغ نسبتاً نازک چرب کنید. برای رقیق شدن گوشت چرخ کرده آب اضافه کنید.
مرحله 3
اگر تخم مرغ پس از چرب شدن نان پیتا باقی ماند ، آن را درون گوشت چرخ کرده هم بزنید. این کار به این منظور انجام می شود که لازم نیست تخم تخلیه شود. به طور کلی ، بهتر است تخم مرغ را به گوشت چرخ کرده اضافه نکنید ، زیرا بعد از آن ظرف خشن تر خواهد شد.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را روی ورق های نان پیتا با یک مثلث پهن کنید ، در هر لبه یک سانتی متر بگذارید. برای گرد کردن نان پیتا گوشت چرخ کرده را به صورت نیم دایره قرار دهید.
مرحله 5
اطمینان حاصل کنید که گوشت چرخ کرده روی لبه ها نمی ریزد ، زیرا در این صورت آنها به هم نخواهند چسبید و در حین سرخ شدن آب آن آب می ریزد. مربع ها را به صورت مورب رول کنید. لبه ها را بهتر فشار دهید ، آنها به دلیل تخم مرغ به هم می چسبند.
مرحله 6
یک تابه را با روغن نباتی گرم کنید. آتش را بیش از حد متوسط قرار دهید. شیرینی ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. شیرینی لواش بهتر است گرم یا گرم سرو شود. وقتی خنک شوند ، خمیر ترد نمی شود زیرا نرم می شود.
