پنکیک شکلاتی خوشمزه با سس پرتقال را می توانید برای صبحانه تهیه کنید. این پنکیک ها را گرم سرو کنید ، پس آنها را با حاشیه نپزید. ما دو نوع سس پرتقال را برای انتخاب ارائه می دهیم.
لازم است
- برای پنکیک:
- - 500 میلی لیتر شیر گرم ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 10 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته
- - 2 ، 5 قاشق غذاخوری. قاشق پودر کاکائو؛
- - یک کیسه وانیلین ؛
- - روغن سبزیجات.
- برای سس پرتقال:
- - 2 پرتقال ؛
- - 1/4 فنجان شکر ؛
- - 50 گرم کره.
- برای سس پرتقال شکلاتی:
- - 200 میلی لیتر کرم 20٪ چربی ؛
- - 100 گرم شکلات ؛
- - 1 عدد نارنجی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر پنکیک را آماده کنید. وانیل ، تخم مرغ ، شکر ، کاکائو را مخلوط کنید. کمی روغن نباتی اضافه کنید ، شیر را بریزید ، آرد را با نشاسته الک کنید. نیازی نیست که دستورالعمل را کاملاً دنبال کنید - خمیر پنکیک معمولاً با چشم تهیه می شود ، در اینجا مقدار تقریبی مواد لازم مورد نیاز است.
گام 2
خمیر را با لیسک بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید ، پنکیک ها را سرخ کنید. در طول زمان سرخ شدن خمیر پنکیک را هر از گاهی بهم بزنید.
مرحله 4
سس پرتقال درست کنید. آب را از یک پرتقال فشرده کنید ، پوست دوم را پوست بگیرید ، به قطعات خرد کنید. کره را با شکر روی حرارت ملایم ذوب کنید. برش های پرتقال را اضافه کنید ، آب آن را بریزید. می توانید پوست پرتقال اضافه کنید. سس را به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را کمی خنک کنید.
مرحله 5
اگر دستور تهیه این سس مناسب شما نیست ، سس شکلات - پرتقال را برای پنکیک ها تهیه کنید. شکلات را در خامه ذوب کنید ، آب آن را از یک پرتقال درون آن بگیرید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 6
هنگام سرو روی پنکیک شکلات داغ سس گرم بریزید.
