پودینگ یک غذای دلپذیر و سالم هم برای صبحانه و هم برای دسر است. کودکان پودینگ شکلاتی را که با یک پرتقال کامل پخته شده دوست دارند - بسیار جالب به نظر می رسد ، و مهمتر از همه ، طعم چنین ظرافتی برای مدت طولانی به یاد می ماند.
لازم است
- - 200 گرم آرد ؛
- - 170 گرم قند ؛
- - 110 گرم کره ؛
- - 100 گرم شکلات تلخ ؛
- - 70 گرم پودر کاکائو ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید ، پرتقال را درون آن فرو کنید ، به مدت 10 دقیقه بپزید. در این زمان ، شکلات تلخ را در یک حمام آب ذوب کنید ، 90 گرم کره به آن اضافه کنید ، شیر را بریزید ، هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
آرد را با پودر کاکائو مخلوط کنید ، از طریق الک خوب الک کنید. تخم مرغ ها را با استفاده از همزن با شکر بزنید ، آرد کاکائو را اضافه کنید ، توده شکلات را اضافه کنید ، ضرب و شتم را با سرعت پایین همزن ادامه دهید تا خمیر کاملاً یکدست شود.
مرحله 3
کره باقیمانده را روی یک فرم نسوز گرد پهن کنید ، 2/3 از خمیر را داخل قالب قرار دهید. پرتقال را در چند جا با چنگال سوراخ کنید ، آن را ببرید. پرتقال را در وسط قالب قرار دهید و از نیمه به خمیر شکلات فشار دهید. خمیر باقی مانده را روی آن قرار دهید تا پرتقال از هر طرف به طور مساوی پوشانده شود.
مرحله 4
قالب را در قابلمه بزرگی که از قبل با آب داغ پر می کنید قرار دهید - باید به نیمی از قالب برسد. ظرف را با کاغذ پخت بپوشانید ، درب ظرف را به پایین فشار دهید.
مرحله 5
شکلات و پودینگ پرتقال را برای حدود 2 ساعت روی حرارت متوسط بپزید. کمی گرم سرو کنید.
