سرخ کردن یکی از محبوب ترین غذاهای غذاهای ماست. اساس غذا گوشت آبدار تازه ، معمولاً گوشت خوک است. دستور العمل بسیار ساده و سریع است. برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد گوشت ، به دستور و زمان پخت و پز پایبند باشید. گیاهان و ادویه ها به غذا طعم و طعم می بخشند.
لازم است
-
- 500 گرم فیله گوشت خوک
- 2 گوجه فرنگی
- 2 عدد پیاز
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی
- 1 حبه سیر
- 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
- فلفل قرمز آسیاب شده
- فلفل سیاه زمینی
- برگ بو
- سبزها
- نمک
- قند
- روغن نباتی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را با آب سرد بشویید و خشک کنید.
گام 2
گوشت را به اندازه مکعب های 3x3x3 سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
یک تابه را با روغن گرم کنید و تکه های گوشت را در آن قرار دهید.
مرحله 4
گوشت را روی حرارت زیاد از 5 طرف به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
پیازها باید پوست گرفته و به نصف حلقه برش داده شوند.
مرحله 6
گوجه فرنگی باید از طریق الک مالیده شود تا دانه ها ، الیاف و پوست آن از تفاله جدا شود.
مرحله 7
سیر را پوست بگیرید و از طریق یک پرس رد کنید.
مرحله 8
پیاز را به قطعات سرخ شده اضافه کرده و با گوشت به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید.
مرحله 9
رب گوجه فرنگی و گوجه له شده را به گوشت اضافه کرده و ظرف را فلفل بزنید.
مرحله 10
حرارت را کم کنید و روی آن را که در آن را پوشانده اید ، 5-7 دقیقه بگذارید تا بجوشد.
مرحله 11
سپس سیر ، ریحان ، برگ بو ، کمی شکر و نمک را اضافه کنید.
مرحله 12
پخت و پز را تا زمان نرم شدن ، 5 دقیقه ادامه دهید.
مرحله 13
ظرف آماده شده را به ترتیب قسمت کرده و گیاهان تازه را بپاشید.
