قایق های ترکی شیرینی های ملی غذاهای ترکی هستند. قایق ها بسیار خوشمزه ، نازک ، لطیف ، ترد و از همه مهمتر سبک هستند.
لازم است
- - 1 لیوان آب
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک
- - 2.5 فنجان آرد
- - 0.33 فنجان روغن نباتی
- - 150 گرم پنیر بز یا هر نوع پنیر طبیعی
- - 150 گرم پنیر سفت
- - 1 دسته پیاز سبز
- - 1 دسته شوید
- - 1 گوجه فرنگی
دستورالعمل ها
مرحله 1
نمک را به آب اضافه کنید و آن را شل کنید ، کمی آرد و کره به آن اضافه کنید و خمیر را ورز دهید ، نه خیلی غلیظ ، بلکه به دست شما نچسبد. بگذارید 20-25 دقیقه دراز بکشد.
گام 2
شوید و پیاز را ریز خرد کرده ، پنیر بز را به قطعات خرد کرده و همه چیز را خوب مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را قطعه قطعه کنید.
مرحله 3
یک خمیر نازک را حلقه حلقه کرده و به ورقه خمیر منتقل کنید. سطح را با روغن زیتون یا روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 4
مقداری گوجه فرنگی بگذارید ، سپس پر کنید. روی آن تکه های پنیر قرار دهید ، می توانید از هر نوع پنیر نیمه سفت استفاده کنید.
مرحله 5
به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. با سالاد سبزیجات سرو کنید.
