این سالاد را می توان با ماهی آب پز ، سرخ شده یا کمی نمک تهیه کرد. به تهیه پانسمان توجه ویژه ای داشته باشید ، زیرا مسئولیت نتیجه نهایی این وی است.
لازم است
- - 200 گرم لوبیای سبز ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 10 گوجه فرنگی گیلاس ؛
- - 200 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 2 شاخه آروگولا.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 2 قاشق غذاخوری من سرکه شراب؛
- - 5 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- - 1 قاشق چایخوری خردل؛
- - 2 قاشق غذاخوری من جعفری خرد شده
- - 1 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن زیتون ، سرکه ، سیر خرد شده ، خردل ، جعفری را با هم ترکیب کنید. پانسمان را به یخچال بفرستید.
گام 2
لوبیا سبز را به مدت 5 دقیقه بجوشانید ، سپس آن را در آبکش قرار داده و زیر آب روان و خنک کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را به سختی جوشانده ، خنک کرده و پوست آن را بگیرید و سپس به صورت گوه خرد کنید. گیلاس را بشویید و از وسط نصف کنید. لوبیا ، گوجه فرنگی و تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید.
مرحله 4
ماهی را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. فیله را خرد کرده و به ظرف سالاد اضافه کرده و نمک را مزه دار کنید. سالاد را هم بزنید و آن را چاشنی کنید. قبل از سرو با برگ های گیاه روکا تزئین کنید.
