سالاد ماهی قزل آلا و برنج بسیار خوشمزه و اشتها آور است. این سالاد یک تزئین عالی برای هر میز جشن خواهد بود.
لازم است
- - برنج 1 ، 5 لیوان ؛
- - فیله ماهی قزل آلا کمی نمک 600 گرم ؛
- - برگ های کاهو 150 گرم ؛
- - گوشت خرچنگ یا چوب 200 گرم ؛
- - تخم مرغ 5 عدد.
- - پنیر رنده شده سخت ؛
- - کنسرو ذرت 1 قوطی ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - سس مایونز 150 گرم ؛
- - سرکه 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک؛
- - خاویار قرمز 50-100 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را کاملاً زیر آب سرد بشویید. در یک قابلمه کوچک ، آب را به جوش آورده و نمک را مزه دار کنید. برنج را در قابلمه بریزید ، به مدت 7-10 دقیقه با حرارت متوسط آن را بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. سپس برنج را در آبکش قرار دهید. بنابراین ، شما برنج خرد می کنید.
گام 2
چوب خرچنگ یا گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید تا نرم شود ، سپس پوست آنها را بگیرید و خرد کنید. پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. آب را از کنسرو ذرت آبکش کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به قطعات بسیار کوچک برش دهید ، سپس با سرکه بچرخانید تا تلخی آن گرفته شود.
مرحله 3
8 برش نازک و طولانی از فیله ماهی قزل آلا برش دهید. بقیه را به قطعات کوچک برش دهید. برگ های کاهو را کاملا بشویید ، قسمت سخت آن را بردارید.
مرحله 4
برگ های کاهو را روی ظرف بمالید. برنج آماده را روی آن قرار دهید ، یک شکل گرد ایجاد کنید. ضخامت لایه برنج باید حدود 1 سانتی متر باشد در بالای برنج ، ماهی قزل آلا را که به قطعات خرد شده قرار دهید.
مرحله 5
بعد ، پیاز را بیرون بگذارید ، آن را با یک لایه نازک سس مایونز مسواک بزنید. سپس ذرت ، پنیر رنده شده و چوب های خرچنگ را اضافه کنید. مقداری سس مایونز را روی چوب های خرچنگ پخش کنید.
مرحله 6
بعد ، تخم ها را بیرون بیاورید ، با کمی سس مایونز مسواک بزنید. سالاد را با خلال های ماهی قزل آلا بپوشانید و روی آن را با خاویار قرمز بپوشانید. سالاد را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. به صورت قسمت دار سرو کنید.
