حتی پس از سرخ شدن و خورشت ، ماهی آزاد ظاهر جذاب خود را از دست نمی دهد ، مواد مغذی در آن حفظ می شود. بنابراین ، سالاد ماهی آزاد پخته بسیار مفید خواهد بود و برگ های شاهی آن را تزئین می کنند. این سالاد را باید با ماست طبیعی سرو کنید ، باید فاقد چربی باشد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 800 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- - 450 گرم سیب زمینی جوان ؛
- - 250 میلی لیتر ماست بدون چربی ؛
- - 150 گرم لوبیای سبز ؛
- - 2 لیمو ؛
- - یک دسته از شاهی؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - نمک دریا ، فلفل کاین ، ریحان ، نعناع تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. فیله ماهی قزل آلا را آماده کنید - با آب لیمو ، فلفل ، نمک مالش دهید.
گام 2
قطعات ماهی را روی فویل قرار دهید ، به مدت 20 دقیقه آنها را بپزید تا نرم شوند. بگذارید ماهی آزاد پخته شده کمی خنک شود.
مرحله 3
سیب زمینی و لوبیا سبز را بجوشانید.
مرحله 4
سیر را روی یک رنده رنده رنده کنید ، آن را با نمک ، فلفل ، آب لیمو ، ماست مخلوط کنید.
مرحله 5
لوبیا و سیب زمینی را در چهار بشقاب بچینید ، نمک میل کنید. آب لیمو اضافه کنید ، می توانید پوست لیمو را روی آن مالید. سپس برگ های شاهی ، ریحان ، نعناع را اضافه کنید.
مرحله 6
روی آن را با برش های سالمون پخته شده بریزید. با یک قاشق ماست طبیعی سرو کنید.
