بعضی اوقات می خواهید خانواده خود را با چیزی غیر معمول غافلگیر کنید ، در چنین شرایطی می توانید پنکیک پیاز بپزید. دوستداران چیزهای خوش طعم از چنین پنکیک هایی قدردانی می کنند و میزبان مطمئناً از چنین دستورالعملی استفاده می کند.
عناصر:
- پیاز - 3 عدد ؛
- مکعب مرغ - 1 عدد ؛
- تخم مرغ - 1 عدد ؛
- آب - 250 میلی لیتر ؛
- مخمر خشک - بسته.
- شکر - 1 قاشق چایخوری برای تخمیر
- آرد - 300 گرم
- روغن سبزیجات.
آماده سازی:
- پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز باید خرد شود ، نه در مخلوط کن خرد شود. یک تخم مرغ را در یک فنجان عمیق شکسته ، مکعب خرد شده مرغ و شکر را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب بزنید.
- سپس مخمری را که قبلاً در آب گرم رقیق شده بود به تخم مرغ زده شده با یک پیمانه شکر اضافه کنید تا تخمیر شود. همه چیز را دوباره مخلوط کنید ، و آب باقی مانده را بریزید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید.
- آرد را به تدریج اضافه کنید ، مخلوط را هم بزنید تا یک توده همگن ایجاد شود. بعد از اینکه خمیر ورز گرفت ، اجازه دهید کمی در گرما بماند. وقتی حجم خمیر تقریباً دو برابر شد ، می توانید پنکیک ها را بپزید. در صورت تمایل ، می توانید برخی از گیاهان تند خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
- داخل ماهیتابه روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز گرم کنید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری در کره داغ قرار داده ، آن را در آب مرطوب کرده و از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنکیک های داغ را روی دستمال کاغذی یا حوله قرار دهید تا لیوان روغن اضافی داشته باشد.
- اگر پنکیک خیلی چرب نمی خواهید ، می توانید به خمیر روغن اضافه کرده و بدون افزودن روغن به ظرف ، آنها را سرخ کنید. سپس پنکیک ها خشک تر هستند. شما نمی توانید پنکیک ها را سرخ کنید ، اما در فر بپزید ، سپس نان های پیاز دریافت می کنید که خانواده شما مطمئنا دوست دارند. پنکیک گرم را با آب مرغ یا خامه ترش سرو کنید.
