یک غذای کلاسیک از غذاهای اوکراینی. ایده آل به عنوان یک ظرف فرعی. همچنین می تواند به عنوان یک غذای گیاهی مستقل مورد استفاده قرار گیرد.
لازم است
- - سیب زمینی 8-10 عدد ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - تخم مرغ 2-3 عدد.
- - آرد گندم 0.5 قاشق غذاخوری.
- - روغن آفتابگردان تصفیه شده ؛
- - نمک ، فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید. تخمها را زیر آب روان می شویم.
گام 2
سیب زمینی ها را روی رنده درشت می مالیم ، زیرا هنگام استفاده از رنده درشت ، سیب زمینی ها آب کمتری می دهند. بعلاوه ، به دلیل ناهمواری حاصل از لبه ها ، به نظر می رسد به خصوص ترد هستند.
مرحله 3
پیاز را روی رنده درشت رنده کنید یا ریز خرد کنید.
مرحله 4
همه مواد را مخلوط می کنیم: تخم مرغ ها را به سیب زمینی رنده شده خرد می کنیم. پیاز ، آرد و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 5
قالب را از قبل گرم کنید. برای سرخ کردن در روغن نباتی بریزید.
مرحله 6
ما خمیر را با یک قاشق غذاخوری پهن می کنیم. یک کلوچه سیب زمینی - یک قاشق غذاخوری بدون لبه. خمیر را به طور یکنواخت توزیع کنید. ضخامت ایده آل لایه بیش از 1 سانتی متر نیست.
مرحله 7
پنکیک ها را سرخ کنید تا از هر دو طرف طلایی و روی حرارت متوسط قهوه ای شوند.
مرحله 8
پنکیک های آماده بهتر است با خامه ترش سرو شوند. می توانید با سبزی تزئین کنید.
