تررین مرغ ظریف با پسته ، آغشته به عطر و بوی دلپذیر بیکن. می توان آن را به عنوان یک میان وعده سرد سرو کرد و یا صبح می توانید با آن ساندویچ های سریعی درست کنید.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 2 سینه مرغ ؛
- - 2 ران مرغ ؛
- - 100 گرم ژامبون ، خامه 10٪ چربی ؛
- - 50 گرم خرده نان ؛
- - 50 گرم پسته بدون نمک ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 موسیر ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - بیکن دودی ، رزماری ، فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست و چربی ران ران را پاک کنید. گوشت را از استخوان جدا کنید ، آن را به صورت مکعب برش دهید ، آن را در مخلوط کن خرد کنید. سینه های مرغ را به مکعب های بزرگ برش داده ، در مخلوط کن خرد کنید. پیاز و سیر پوست گرفته را اضافه کنید ، دوباره خرد کنید ، گوشت چرخ کرده حاصل را به یک کاسه عمیق منتقل کنید.
گام 2
روی آردهای سوخاری خامه بریزید ، هم بزنید ، بگذارید پنج دقیقه خیس بخورد ، گاه گاهی هم بزنید. پسته ها را پوست بگیرید ، آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند. فیلم را جدا کنید ، با چاقو خرد کنید.
مرحله 3
نمک ، فلفل ، ادویه ها ، کراکرها را با خامه به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. یک تخم مرغ را بزنید و کاملا مخلوط کنید. ژامبون خرد شده ، پسته آماده را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
در قالب را با نوارهای بیکن دودی قرار دهید. گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید ، آن را لمس کنید. نیم ساعت در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده بپزید. ترین مرغ را با ژامبون و پسته از فر خارج کرده و کاملاً سرد کنید.
