سینه مرغ خود غذایی سبک و در عین حال راضی کننده است. طبق این دستورالعمل ، سینه نرم و آبدار به نظر می رسد و این مهمترین چیز است ، زیرا اغلب گوشت مرغ خشک است. ما از پسته و پنیر نرم به عنوان پر کننده استفاده خواهیم کرد.
لازم است
- - 4 سینه مرغ با وزن 150 گرم ؛
- - 50 گرم پنیر نرم ؛
- - 50 گرم پسته پوست کنده و بدون نمک ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. با چاقوی تیز یک جیب طولی در هر پستان ببرید. گوشت را بیرون و داخل جیب نمک بزنید. فصل را مزه دار کنید.
گام 2
پسته ها را در مخلوط کن پوست بگیرید و خرد کنید. ما باید آجیل بدون نمک مصرف کنیم. یا پنیر نرم را رنده کنید یا آن را با چنگال له کنید ، سپس با پسته خرد شده مخلوط کنید. توده خمیری به دست خواهید آورد.
مرحله 3
آب نارگیل را روی پرتقال بریزید ، روی حوله کاغذی خشک کنید. رنده را از پرتقال ریز مالیده و با رب پنیر پسته مخلوط می کنیم. جیب های موجود در سینه های مرغ را با جرم حاصل پر کنید ، لبه ها را با خلال دندان هایی که قبلا با آب سرد مرطوب شده اند محکم کنید.
مرحله 4
سینه های مرغ آماده را از هر طرف با روغن زیتون مسواک بزنید ، استفاده از برس آشپزی راحت تر است. قالب گریل یا گریل را از قبل گرم کنید ، گوشت را بیش از 15 دقیقه کباب نکنید ، دائما آن را برگردانید.
مرحله 5
سینه مرغ با پرکن پسته آماده است ، به عنوان یک ظرف غذای سبک برای چنین مرغ لطیف ، گوجه فرنگی های کوچک ، که کمی روی کوره نیز سرخ می شوند ، مناسب هستند. تهیه ظروف ظریف با غذاهای جانبی دلچسب (به عنوان مثال ماکارونی یا گندم سیاه) توصیه نمی شود.
