تافی یک دسر خوشبو و آبدار با طعمی باورنکردنی است. ترکیب بادام و کنسرو هلو این غذا را به غذایی فراموش نشدنی تبدیل می کند.
طرز تهیه تافی هلو
عناصر:
کنسرو هلو (به نصف) - 2 قوطی ؛
کره - 1 قاشق چایخوری ؛
پودر قند - 50 گرم ؛
مواد لازم برای تافی:
بادام - 35 گرم ؛
کره - 50 گرم ؛
کرم - 50 گرم
آرد - 1 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
اولین قدم این است که فر را روشن کنید تا تا دمای 220 درجه گرم شود.
سپس یک ظرف مقاوم در برابر حرارت را با کره نرم چرب کنید ، که ابتدا باید کمی نرم شود.
نصف هلو را از شربت برداشته و روی دستمال بگذارید ، خشک کنید تا شربت اضافی آن تخلیه شود. وقتی هلوها خشک شدند ، آنها را روی ظرف چرب آماده شده قرار دهید و از طرف صاف به سمت پایین و از طرف گرد به سمت بالا قرار دهید.
حالا مخلوط تافی را آماده کنید. برای این کار کره را در یک قابلمه کوچک ذوب کنید. مایه قند را داخل کره بریزید و خامه فرم گرفته را داخل آن بریزید. یک قاشق آرد را الک کرده و به مخلوط تافی نیز اضافه کنید. بادام باید با چاقوی بزرگ ریز خرد شود. می توانید پوسته های بادام آماده را بردارید. تمام مواد تافی باید چند دقیقه با حرارت متوسط تا زیاد مخلوط و پخته شوند. تافی پخته شده را از روی حرارت بردارید.
هلوها را در یک ظرف با سس تافی حاصل بریزید. دسر را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. در این مدت ، سس باید رنگ غنی و درخشان پیدا کند. تافی را درست قبل از سرو خنک کنید.
دسر تمام شده را با خامه زده شده و بستنی سرو کنید و روی آن را با پوسته بادام تزئین کنید. می توانید از بندر یاقوت یا شراب گلاب به عنوان نوشیدنی استفاده کنید.
این غذا می تواند تنوع مختلفی داشته باشد. به عنوان مثال ، می توان برش های هلو را با نصف گلابی ، سیب یا حلقه یا برش های آناناس کنسروی جایگزین کرد.
از نظر بسیاری ، تافی خامه ای طعم واقعی کودکی است. اکنون نمی توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید ، اما می توانید در خانه تافی فوق العاده درست کنید! لازم است - 300 گرم شکر ؛ - 100 گرم عسل گل (بدون عسل می توانید این کار را انجام دهید ، فقط 100 گرم شکر دیگر اضافه کنید) ؛ - 100 گرم کره ؛ - خامه سنگین 250 میلی لیتری (می توان از خامه ترش استفاده کرد)
Butterscotch یک غذای خوشمزه واقعی است که بسیاری آن را با دوران کودکی مرتبط می دانند. همچنین می توانید چنین آب نبات های چسبناک را در خانه تهیه کنید و تهیه آنها به مواد زیادی احتیاج ندارد و طعم آنها عالی است. لازم است - 300 گرم شکر دانه ریز ؛ - 300 گرم خامه ترش ؛ - 100 گرم عسل ؛ - 100 گرم کره
همه ما از کودکی طعم کره کره یا تافی را می دانیم. این آب نبات ها را می توان به راحتی در خانه درست کرد ، مانند تافی شیر ، تافی خامه ترش یا تافی شکلاتی. مزیت این شیرینی ها این خواهد بود که شما دقیقاً می دانید از چه ساخته شده اند. لازم است - شکر - 100 گرم - عسل - 55 گرم - کره - 80 گرم - شکلات -100 گرم ؛ - کرم (20٪ چربی) - 50 میلی لیتر
یک ظرافت نفیس در خانه شما ظاهر می شود. اگر نحوه تهیه شیرینی های تافی را بفهمید ، می توانید عزیزانتان را به صورت دسر پذیرایی کنید. از بسیاری جهات ، شبیه عنبیه هستند. لازم است تافی خامه ای - 250 گرم شکلات ، درجه تیره - 80 گرم
تافی که نه تنها توسط کودکان ، بلکه توسط بزرگسالان نیز دوست دارد ، می تواند به تنهایی تهیه شود. این آب نبات های خامه ای رنگ و طعم مطبوعی دارند و همچنین بسیار نرم هستند و به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شوند. تافی خانگی می تواند طعم عسلی داشته باشد و برای تهیه آنها به غذاهای زیر احتیاج دارید:
