یک ظرافت نفیس در خانه شما ظاهر می شود. اگر نحوه تهیه شیرینی های تافی را بفهمید ، می توانید عزیزانتان را به صورت دسر پذیرایی کنید. از بسیاری جهات ، شبیه عنبیه هستند.
لازم است
- تافی خامه ای - 250 گرم
- شکلات ، درجه تیره - 80 گرم.
- کرم پرچرب - 10 قاشق غذاخوری.
- کره - حدود 20 گرم.
- فندق - اختیاری است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید عنبیه را تهیه کنید. باید ریز خرد شود و سپس در حمام آب گرم شود. یعنی یک گلدان آب روی آتش می گذارند و کم کم آن را می جوشانند. با نگه داشتن آب در این حالت ، لیوانی با آنچه باید ذوب شود در آن قرار می گیرد. فرآیند باید با دقت کنترل شود ، در غیر این صورت ممکن است محصول حتی قبل از شروع پخت خراب شود. در این مرحله ، کرم را به طور مساوی ، 5-6 قاشق غذاخوری اضافه کنید.
گام 2
در مرحله بعدی ، کره اضافه می شود - با قاشق جدا می شود. این مخلوط باید کاملاً مخلوط شود تا جرمی همگن بدست آید. اگر می خواهید به یک آب نبات یک مهره اضافه کنید ، آن را خرد کرده و با مخلوط بدست آمده در این مرحله مخلوط کنید.
مرحله 3
در حالی که عنبیه ذوب شده است ، چربی زدن فرم ها ضروری است. آنها در یخچال قرار می گیرند ، بنابراین بهتر است به این فکر کنید که چه چیزی برای این کار استفاده می کنید. فرم های مناسب را می توانید در فروشگاه خریداری کنید.
مرحله 4
هر آب نبات روی آن با یک مهره تزئین شده است. سپس باید شکلات را تهیه کنید ، همچنین از حمام آب استفاده کنید. باید ذوب شود. خامه باقیمانده به شکلات اضافه می شود. بسیاری از مردم یخ زدگی سفید را دوست دارند. برای این ، شکلات سفید خریداری می شود.
مرحله 5
حالا باید شیرینی های آماده شده را با شکلات بریزید. برای یخ زدگی ، آنها را به مدت 4-5 ساعت در یخچال نگهداری می کنند.
