هنگام تهیه سالاد ایتالیایی با ماهی مرکب و گریپ فروت ، چندین قانون مهم باید رعایت شود. برای اینکه گوشت ماهی مرکب نرم شود ، باید کمی آنرا کوبیده شود. توصیه می شود این محصول بیش از 3 دقیقه پخته نشود. ماهی مرکب را در آب سرد یا بیرون از منزل بریزید.
لازم است
- - ماهی مرکب 600 گرم
- - 2 گریپ فروت متوسط
- - روغن زیتون
- - 3 حبه سیر
- - آویشن
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس
- - 3 خیار کوچک
- - 150 گرم برگ کاهو
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب را حلقه ای برش داده و در روغن زیتون تفت دهید. مقداری آویشن ، سیر خرد شده ، نمک و فلفل سیاه را به محتوای ظرف اضافه کنید. در آخر ، تفاله گریپ فروت را که به مربع های کوچک برش داده شده ، اضافه کنید.
گام 2
مخلوط را کاملاً هم بزنید. باید ماهی مرکب را برای چند دقیقه سرخ کنید. در غیر این صورت ، آنها می توانند بسیار سخت شوند.
مرحله 3
کاهو را خرد کرده ، گوجه های گیلاس را از وسط نصف کنید ، خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. می توانید مجموعه سبزیجات را با نوارهای هویج تکمیل کنید. تمام مواد را کاملا مخلوط کرده و روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 4
کالاماری سرخ شده را با گریپ فروت روی مخلوط سبزیجات پخش کنید. ظرف را با روغن زیتون مزه دار کنید. برای داشتن عطر و طعم غیرمعمول ، می توانید کمی آب گریپ فروت را کمی روی سالاد بپاشید. در صورت تمایل مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
