این سالاد خوشمزه ، سبک ، جالب ، آبدار ، رژیمی است. مزیت اصلی سالاد البته طعم آن است. کاسنی را می توان با کاهو ، آجیل کاج - با گردو جایگزین کرد. بهتر است همه مواد دیگر را از سالاد حذف نکنید.
لازم است
- برای سالاد:
- - 200 گرم ماهی مرکب ؛
- - 1 سر کاسنی ؛
- - 1 گلابی
- - 1 گریپ فروت صورتی ؛
- - یک مشت آجیل کاج ؛
- - پنیر آبی
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سویا ؛
- - 1 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری خردل دیژون ؛
- - فلفل سفید آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب را در آب در حال جوش قرار داده ، آب را به جوش آورده و سپس ماهی مرکب را بیش از 1-2 دقیقه بپزید. هرچه مدت زمان بیشتری بپزند ، سخت تر می شوند. سرد کنید ، به صورت نوار یا حلقه برش دهید.
گام 2
گریپ فروت صورتی را پوست بگیرید و فیلم ها را نیز جدا کنید. گوه ها را به 3-4 قطعه برش دهید. گلابی شسته شده را حلقه ای برش بزنید ، حلقه های بزرگ را از وسط نصف کنید. یک سر کوچک کاسنی را به صورت نوار برش دهید ، چند برگ سالم بماند تا سالاد آماده تزئین شود.
مرحله 3
سس سالاد آماده کنید. روغن زیتون را با سس سویا ، شراب یا سرکه بالزامیک و خردل مخلوط کنید. فلفل سفید را مزه دار کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
در یک کاسه عمیق ، تمام مواد اولیه سالاد را مخلوط کنید. یک ظرف یا بشقاب مسطح را با برگهای کاسنی کامل بچینید و روی آن را با سالاد مرکب گریپ فروت و کاسنی آماده کنید. با پانسمان آب پز کنید ، پنیر آبی را روی آن خرد کنید. آجیل کاج را بپاشید. اگر گردو می گیرید ، آنها را با چاقوی تیز خرد کنید. سالاد را بلافاصله سرو کنید ، نیازی به اصرار در یخچال نیست.
